Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINMadrid reunirá durante los próximos 1 y 2 de octubre a más de 400 profesionales del sector de la hostelería y restauración, en el marco del Congreso HORECA de AECOC.
Bajo el lema “La reconquista de la hostelería”, el Punto de Encuentro analizará el escenario económico actual, los retos del sector para recuperar al consumidor del fuera del hogar, así como los casos de éxito más destacados que triunfan en la actualidad.
Y es que tras 6 años inmersos en un entorno económico complejo, es necesario empezar a trabajar con las normas y valores de un nuevo consumidor. Para ello, participan en el programa del Congreso HORECA destacados analistas como el mediático José María Gay de Liébana, que abordará los desafíos de la realidad económica y el impacto de la reforma fiscal. Asimismo, otros profesionales del sector como Daniel Levine, director de Avant-Guide Insitute y referente en el estudio de tendencias a nivel mundial, asistirán al Congreso, para acercar las claves de futuro del sector y analizar los cambios del consumidor.
En un entorno en el que el 88% de los internautas han comprado algún producto por internet en los últimos 6 meses, cada vez toma más importancia descubrir las claves del nuevo consumidor multicanal, también en el sector de la hostería. Por ello, participarán en el Congreso Albert Bosch, CEO de Groupalia y Séverine Philardeau, vicepresidenta de Global Partnerships de Tripadvisor, para analizar los nuevos canales y cómo mejorar la oferta en ellos.
Además, el Congreso HORECA también contará con la participación de Pedro Fontana, presidente de Áreas, que abordará las previsiones ante un nuevo panorama de la restauración y de Albert Cañigueral, fundador del blog Consumocolaborativo.com, que acercará las bases del nuevo consumo colaborativo en el sector de la hostelería y la restauración.
La distribución en el canal HORECA.
En los últimos años ha habido compañías que han sabido adaptarse a la nueva situación y que han dado más importancia a la distribución en el canal HORECA. El Congreso HORECA de AECOC presentará tres casos de éxito que han triunfado en el sector. Para ello, participarán Alain Schanapper, director técnico y de logística y miembro del Comité de Dirección del Grupo Pomona; Ignacio García-Cano, CEO director general ejecutivo de Calidad Pascual y Pere Laymon, director general de Miquel Alimentació Grup.
Finalmente, algunas de las compañías que han crecido exitosamente en el marco de la crisis económica de los últimos años participarán en el Punto de Encuentro, como Pedro Espinosa, socio fundador de Llao Llao; Ignacio Silva, CEO de Orangina Schweppes y Enrique Tomás, director general de la popular compañía de jamones que lleva su mismo nombre.
Todo ello, se analizará ante más de 400 asistentes los próximos 1 y 2 de octubre en Madrid, con la participación de los más destacados representantes del sector y directi vos de las principales compañías.
noticias-empresa
noticias
tendencias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
El auge del delivery hostelero en España ha sido significativo en los últimos...
La localidad malagueña de Torremolinos ha sido la elegida para acoger la V...
La chef mallorquina Maca de Castro ha sido elegida este lunes nueva presidenta...
En los últimos años, hemos sido testigos de un aumento significativo en la...
La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen...
Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer...
En contra de la creencia popular, las Guías MICHELIN no se centran únicamente...
Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El...
Las “Bravas sin fronteras” elaboradas por el restaurante El Maño, de...
La empresa Olis Bargalló, atenta siempre a las necesidades de sus clientes,...
TheFork, la plataforma de reservas de restaurantes líder en Europa, ha...
México se ha convertido en un país referente para la industria turística y...