Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLa propuesta de Exit Alcalá, un rollito de cocido relleno de las carnes tradicionales del cocido madrileño, ha sido la tapa ganadora de la final del I Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de la Comunidad, organizado por la asociación Hostelería Madrid y celebrado esta misma mañana en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Los ganadores representarán a la Comunidad de Madrid en el Campeonato Oficial Nacional de Tapas y Pinchos, que organiza Hostelería España, el 23 y 24 de enero dentro de Madrid Fusión.
Las tapas finalistas han disputado una reñida final ante un jurado especializado integrado por profesores de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid y empresarios de restauración. Junto con la tapa ganadora, también han llegado a la final la Bola de cocido de la Taberna Casa Maravillas (bola de cocido sobre un colchón de garbanzos tiernos y lluvia de puerro), el Chotis madrileño de Welkhome Club (plato de garbanzos, chorizo, morcilla, lombarda, zanahoria y con el chotis como inspiración) y el Bocadillo de Calamares de BLT (una reinterpretación del tradicional bocadillo de calamares con un toque asiático y pan brioche).
noticias-empresa
noticias
tendencias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
El auge del delivery hostelero en España ha sido significativo en los últimos...
La localidad malagueña de Torremolinos ha sido la elegida para acoger la V...
La chef mallorquina Maca de Castro ha sido elegida este lunes nueva presidenta...
En los últimos años, hemos sido testigos de un aumento significativo en la...
La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen...
Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer...
En contra de la creencia popular, las Guías MICHELIN no se centran únicamente...
Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El...
Las “Bravas sin fronteras” elaboradas por el restaurante El Maño, de...
La empresa Olis Bargalló, atenta siempre a las necesidades de sus clientes,...
TheFork, la plataforma de reservas de restaurantes líder en Europa, ha...
México se ha convertido en un país referente para la industria turística y...