Los 5 nominados al Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina

La Real Academia de Gastronomía (RAG) ha anunciado el nombre de los chefs que aspiran a ganar el Premio Nacional de Gastronomía 2016 al Mejor Jefe de Cocina, en la edición número 42 de estos galardones. Los aspirantes son Ramon Freixa, Albert Adrià, Paco Morales, Jesús Sánchez y Víctor Arguinzoniz

De izquierda a derecha y de arriba a abajo, Albert Adrià, Jesús Sánchez, Ramon freixa, Paco Morales y Víctor Arguinzoniz. / RAG

Todos los nominados cuentan con, al menos, una estrella Michelin. El restaurante gastronómico (homónimo) de Ramon Freixa en Madrid cuenta con dos. Albert Adrià, hermano de Ferran Adrià y cabeza visible del grupo elBarri, cuenta con una en el peruano Pakta, otra en el mexicano Hoja Santa y una tercera en Tickets.

El cordobés Paco Morales también logró una estrella pocos meses después de abrir las puertas de Noor, donde indaga en el pasado de la cocina andalusí. El cántabro Jesús Sánchez, chef del Cenador de Amós, atesora ya dos. Y Víctor Arguinzoniz, quizá el menos mediático de los cinco, no solo cuenta con una en el Asador Etxebarri sino que además ocupa el puesto 6 en la lista de los 50 Best.

El proceso de selección de los aspirantes, según el comunicado difundido este lunes, partió de una invitación a las Academias Autonómicas de Gastronomía y a los miembros de la Real Academia y de la Cofradía de la Buena Mesa a que enviaran sus nominados para cada una de las categorías y, en base a esas propuestas, las juntas directivas de la RAG y de la Cofradía han elegido a los cinco finalistas.

En los próximos días se harán públicos los nombres de los candidatos a ganar el Premio Nacional de Gastronomía en el resto de categorías. El nombre de los ganadores se anunciará, previsiblemente, a lo largo del mes de julio, y el acto de entrega se celebrará en septiembre. La fecha está pendiente de confirmación.

Publicado: 20 06 2017
<< Volver
Los 5 nominados al Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews

Noticias

Audrey's Restaurant de Calpe, mejor restaurante de lujo de hotel de Europa
Audrey's Restaurant de Calpe, mejor restaurante de lujo de hotel de Europa

Audrey's Restaurant by Rafa Soler, ubicado en Calpe, ha recibido un premio...

Firmado el convenio de hostelería de Huesca, que afecta a 3.000 trabajadores
Firmado el convenio de hostelería de Huesca, que afecta a 3.000 trabajadores

La patronal de Hostelería y Turismo de la provincia de Huesca y los sindicatos...

Los españoles valoran más la calidad de cocina y la profesionalidad del servicio que el precio
Los españoles valoran más la calidad de cocina y la profesionalidad del servicio que el precio

Los españoles valoran más la calidad de cocina y la profesionalidad del...

Ver todas las noticias...
KENDO

Eventos

Hotelga Buenos Aires - Argentina (05.09.2017 - 07.09.2017)

Exposición Internacional para la restauración y la hostelería El Hotelga es...

Food & Hotel Thailand Bangkok (06.09.2017 - 09.09.2017)

Feria internacional de alimentos, bebidas, hoteles, panaderías, restaurantes,...

The Hotel Week Indonesia Tangerang (07.09.2017 - 09.09.2017)

Exposición internacional de la industria hotelera y de hospitalidad La Hotel...

Ver todo

Tendencias

Cómo convertirse en sumiller profesional

La profesión de sumiller es un trabajo apasionante para los amantes del buen...

Tres negocios potenciales en la gastronomía de este año

Vivimos un boom de la gastronomía e inventar nuevos negocios es la clave del...

Zela, el nuevo restaurante de fusión mediterránea y japonesa abre sus puertas en Ibiza

Zela, que debe su nombre a una subespecie de mariposa que habita en la región...

Ver todo

Curiosidades

McDonald’s abrirá 2.000 nuevos restaurantes en China hasta 2022

La cadena de comida rápida estadounidense McDonald’s abrirá en el plazo de...

Un restaurante dentro de una cárcel, elegido como el mejor de Londres según TripAdvisor

'The Clink' es un restaurante ubicado en la prisión de Brixton y desde hace...

Los 9 bares de Bangkok más destacados

En Bangkok, el bar The Bookshop desafía las leyes de la gravedad con sus...

Ver todo

Noticias empresa

Jaime Beriestain firma el interiorismo del nuevo hotel Hilton Tanger

Ubicado en el exclusivo barrio de Malabata baie, Hilton Tánger tiene dobles...

'BarLab', de Mahou San Miguel, arranca hoy la aceleración de cinco nuevos proyectos tecnológicos

Mahou San Miguel, compañía familiar 100% española y líder del sector...

Ver todo