Con el objetivo de celebrar los logros y avances más significativos de esta industria, Hostelco vuelve a convocar sus propios premios que, a lo largo de seis ediciones, han adquirido una gran relevancia y el pleno reconocimiento de la industria. Su éxito se debe al alto nivel de participación en cada una de las convocatorias, la calidad de las novedades presentadas, así como a un jurado de primer orden, integrado por reconocidos profesionales de los diversos ámbitos de la hostelería, como economistas, empresarios, gestores, consultores o chefs, que garantizan una evaluación integral, objetiva y experta de los nominados.

Así, los Hostelco Awards se entregarán en el marco del salón el próximo 20 de marzo de 2024, en un acto que reunirá a los participantes y operadores del sector. Los 10 galardones se distribuyen en cuatro categorías: Horeca; Producto Solución; Distribuidor, y Profesional.

La categoría “Producto Solución”, que se estrena este año, está enfocada en reconocer procedimientos que abordan con un enfoque creativo, innovador y sostenible los diferentes retos del sector Horeca, centrándose sobre todo en la gestión de los recursos humanos y la retención del talento, la administración del negocio para optimizar calidad y resultados, la introducción de criterios de sostenibilidad en todos los procesos, o las diversas formas de mejorar la experiencia del cliente.

Entre los participantes, se premiarán en esta categoría el “Mejor Producto o Solución en Recursos Humanos”; “Mejor Producto o Solución para la Gestión del Negocio”; “Mejor Producto o Solución Sostenible”; y “Mejor Producto o Solución para la Experiencia del Cliente”. Podrán optar a los premios en esta categoría solo las empresas que exponen en Hostelco.

En la categoría “HORECA” se valorarán las candidaturas a los galardones de “Mejor Concepto de Food & Beverage Hotelero”, “Mejor Concepto de Restauración”, mejor proyecto de Interiorismo” y “Mejor Concepto de Restauración Colectiva”, todos ámbitos clave que representan la esencia del canal Horeca.

Por otro lado, se reconocerá con el premio a la “Mejor Trayectoria Profesional” el experto que ostente un largo itinerario laboral orientado a impulsar el sector Horeca en al menos una de sus múltiples vertientes.

Finalmente, los distribuidores de equipos, bienes y productos de maquinaria y accesorios tendrán por primera vez su propia categoría, denominada “Distribuidor”, en la que podrán optar al premio “Mejor Proyecto de Cocina”. Dirigido exclusivamente a este colectivo, el galardón está enfocado en reconocer el papel clave de estos profesionales en la cadena de suministro y su capacidad para contribuir a la innovación y la calidad en el canal Horeca.

Se aceptarán las candidaturas nacionales e internacionales que presenten propuestas innovadoras y sostenibles realizadas entre el 2022 y 2024. Las compañías y los profesionales que deseen participar podrán enviar su solicitud hasta el 16 de enero 2024, a través de la web www.hostelco.com.