Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

La Japanese Culinary Academy invita a los chefs profesionales de todo el mundo a una competición de cocina

La Japanese Culinary Academy, una organización sin ánimo de lucro con sede en Kyoto, Prefectura de Kyoto, ha invitado a los chefs profesionales de la cocina japonesa nacionales y del extranjero a participar en la quinta Japan Culinary Art Competition (http://culinary-academy.jp/english [http://culinary-academy.jp/english]).

La competición tiene como objetivo propagar la cocina japonesa y cultura gastronómica en el mundo, establecer los estándares globales de la cocina japonesa y promocionar a los chefs de la cocina japonesa en el mundo.

El número de solicitantes para la competición ha aumentado gracias a la popularidad creciente de la cocina japonesa, alcanzando la cifra de 201 chefs en la cuarta competición, que se celebró desde agosto de 2013 a febrero de 2014.

La competición de este año, que se celebrará bajo el tema "Imagination! Opening up New Japanese Cuisine", muestra dos aspectos de la cocina local tradicional - creación de menú y cocina.

Con la solicitud finalizando el 31 de mayo, las rondas clasificatorias regionales se celebrarán en seis localizaciones de Japón y una de Seúl, Corea del Sur, antes de las Finales de Kyoto en febrero de 2016.

Desde su creación en agosto de 2004, la Japanese Culinary Academy (JCA) ha impulsado, heredado y desarrollado la cocina japonesa a nivel nacional y en el extranjero en una licitación por promocionar "el conocimiento global de la cocina japonesa" y contribuir con "la próxima generación de chefs de cocina japonesa". La JCA seguirá impulsando, heredando y desarrollando la cultura gastronómica japonesa, reconocida por la UNESCO como una herencia cultural intangible.

Acerca de la Japanese Culinary Academy

Nombre: Nonprofit Organization Japanese Culinary Academy

Localización: 1F/KCCI Bldg., 240 Shoshoi-cho, Karasuma Ebisugawa, Nakagyo Ward, Kyoto 604- 0862, Japón

Creación: Agosto de 2004 (Registrada como ONG en abril de 2007)

Presidente: Yoshihiro Murata

Asesores: Gobernador de la Prefectura de Kyoto, Alcalde de la Ciudad de Kyoto y Eiichi Takahashi

Contacto: Terumi Ohyagi Secretaría Nonprofit Organization Japanese Culinary Academy Teléfono: +81-75-241-4163 E-mail: office@culinary-academy.jp[mailto:office@culinary-academy.jp]*Por favor, envíe sus consultas por e-mail.

(EuropaPress)

Publicado: 08 04 2015
<< Ver todas las noticias
La Japanese Culinary Academy invita a los chefs profesionales de todo el mundo a una competición de cocina
Puntuación 4.1/5 - 7 reviews
Noticias
HoReCa en Ambiente 2019
HoReCa en Ambiente 2019

Del 8 al 12 de febrero de 2019, Ambiente volverá a ser una importante...

HIP 2019 presenta su nueva campaña para impulsar una Horeca digital
HIP 2019 presenta su nueva campaña para impulsar una Horeca digital

Con tan sólo dos ediciones, HIP | Horeca Professional Expo se ha convertido en...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Horeca Ukraine Kiev - Ucrania (02.10.2018 - 05.10.2018)

Feria internacional de equipos, accesorios, muebles y mobiliario para hoteles,...

BBB Maastricht - Países Bajos (08.10.2018 - 10.10.2018)

BBB es una feria internacional para el sector de la hostelería y ofrece un...

GastroTageWest Essen - Alemania (14.10.2018 - 16.10.2018)

Feria internacional especializada de hoteles, restaurantes y catering En la...

Ver todo
Tendencias
La importancia de tener un buen bartender en un restaurante

Hay una persona en el restaurante capaz de atraer clientes haciendo magia. Y...

La ‘generación milenial’ ¿Qué busca en un restaurante?

La llamada generación milenial se conoce por su formación digital y una...

Claves que distinguen a un restaurante ecológico

Cada vez son más los clientes que prefieren un restaurante ecológico a la...

Ver todo
Curiosidades
Restaurantes de moda: Rake’s en Londres

El este de Londres se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más...

Así será el nuevo hotel Riu Plaza España, que se está construyendo en el interior del mítico edificio España

Este hotel en el centro Madrid, guardará un profundo respeto a la historia...

Comiendo por los 10 mejores restaurantes del mundo

Cada año, la revista Restaurant escoge cuáles son los mejores restaurantes...

Ver todo
Noticias empresa
El chef Víctor Encinal gana el XI Premio Espiga Corderex-Caja Rural de Extremadura

El chef Víctor Encinal del Restaurante Cayena de Cáceres ha sido el ganador...

Más de 350 alumnos de sumillería en Benelux reciben formación de la DO Cava en 2018

Más de 350 alumnos de sumillería han recibido formación de la Denominación...

Groupe GM presenta una nueva línea de amenities de la mano de Courrèges

Groupe GM, la compañía líder mundial en el sector de los amenities, ha...

Ver todo