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Tendencias e Innovación en Sala y Servicio. Programa del foro del Basque Culinary Center

“Host” es un foro de encuentro organizado por Basque Culinary Centerpara mostrar las mejores prácticas y nuevas tendencias de la sala, e identificar realidades que ayuden a la inspiración. Dirigido a todas aquellas personas que quieren evolucionar en el servicio y atención al cliente.

La gastronomía se ha convertido en un sector puntero, donde el anfitrión es una pieza clave, en la experiencia global del comensal.

En esta experiencia, se fusionan la creatividad e innovación desarrollada por grandes profesionales, siempre de la mano de la acogida y atención que la sala sabe brindar.

Nuestro objetivo es generar un movimiento de transformación desde la reflexión, compartiendo nuevos valores y recursos que consoliden una nueva imagen del sector del área del servicio y de la atención al comensal.

Este foro se va a celebrar los días 9 y 10 de noviembre en la Facultad de Ciencias Gastronómicas, Basque Culinary Center, se han organizado dos jornadas en las que se realizarán ponencias, mesas redondas o ‘Diálogos de Sala’ y talleres, a continuación podréis conocer el programa completo.

Para poder asistir hay que inscribirse previamente, pues las plazas son limitadas. El precio de la inscripción es de 160 euros e incluye la asistencia a todas las ponencias, a dos talleres y los cafés y comidas durante la formación. Hay descuentos para quienes se inscriban por grupos de tres o más personas, en este caso el precio será de 150 euros, y los socios de Eurotoques deberán pagar 140 euros si desean asistir.

No te pierdas el PROGRAMA para el martes 9 y miércoles 10 de Diciembre de 2014.

Publicado: 29 10 2014

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