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FEHR denuncia prácticas fraudulentas ante la Inspección de Trabajo y Seguridad Social

La Federación Española de Hostelería, dentro de las acciones previstas en el Observatorio para la competencia desleal y la economía sumergida, ha remitido un escrito a la Inspección de Trabajo y Seguridad Social detallando una serie de acciones que deben tener una atención especial.

En primer lugar desde FEHR se denuncia la venta ilegal ambulante de bebidas y comidas, refiriéndose a la venta callejera de bebidas y alimentos sin ningún tipo de licencia, autorización ni control sanitario. Este hecho se produce por la permisividad de las diferentes administraciones públicas a la hora de aplicar la ley, ya que no se mantiene el mismo nivel de control que al empresario hostelero al que se le exige que soporte todo tipo de licencias, controles sanitarios, administrativos, fiscales…

Tampoco hay un control suficiente de la venta de alcohol en numerosos bazares que reiteradamente incumplen los horarios y la prohibición de venta de alcohol a menores. Precisamente ambos factores están presentes y asociados a un grave problema social, como es el botellón, que no sólo es una actividad incívica sino que perjudica seriamente la imagen que se transmite a los turistas, desvalorizando nuestra oferta y generando problemas de convivencia.

Otra de las actividades que desde FEHR se cree que debe tener una especial atención en las campañas de inspección de 2015 es la relacionada con “cenas privadas” o “restaurantes clandestinos”, muchas veces camufladas bajo la fórmula de consumo colaborativo, pero donde en realidad se ejerce una actividad empresarial, como es la restauración, en un domicilio privado con el consiguiente beneficio económico.

Asimismo estas actividades llegan a extenderse a las propias de Escuelas de Cocina.Ambas actividades, que suelen realizarse de manera prolongada en el tiempo, constituyen una actividad económica en toda regla, por la que no se tributa absolutamente ningún impuesto a la Agencia Tributaria ni se abona cuota a la Seguridad Social. Además de un claro ejemplo de economía sumergida, estas actividades conllevan un riesgo de intoxicaciones alimentarias que no tiene ningún tipo de control.

Un caso similar es el de las fincas dedicadas a la celebración de eventos y banquetes, que ejercen actividades propias de restauración, y que suponen una grave competencia desleal al incumplir las obligaciones fiscales, sanitarias, administrativas….

También se puesto de relieve el caso especial de las instalaciones eventuales irregulares, tales como ferias, eventos especiales, discotecas móviles…. que son explotadas por diferentes tipos de colectivos tales como asociaciones vecinales, partidos políticos o simples grupos de amigos y que están ejerciendo una actividad empresarial sin ningún alta en régimen alguno de la seguridad social.

Publicado: 26 10 2014

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