Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Miguel Ángel Abril, gana el Certamen Nacional de Cortadores de Jamón

El cortador oficial de la D.O.P Jamón de Teruel consigue subirse a lo más alto del podio en este concurso de campeones en el que participaban los 8 mejores cuchillos de 2013.

El VI Campeonato Nacional de España Cortadores de Jamón, se celebró el pasado jueves en el Casino Gran Vía de Madrid.

El cortador oficial de la Denominación de Origen Jamón de Teruel ya tiene en su poder el mayor premio al que aspiraban los 8 mejores cuchillos de 2013, es decir, los maestros cortadores que ganaron alguno de los concursos reconocidos por la Asociación Nacional de Cortadores.

Miguel Ángel Abril, además de recibir el correspondiente trofeo, diploma y un documento que le da rececho a ser proclamado Maestro Cortador por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, se le impuso la chaqueta de maestro cortador con bordados en oro.

El jurado valoró el estilo, limpieza, pelado y loncheado del jamón; la vestimenta del cortador, la presentación de los platos ó la rectitud del corte. Una de las pruebas puntuables de mayor dificultad consistió en la elaboración de platos de jamón de 100 gramos.

Publicado:
<< Ver todas las noticias
Miguel Ángel Abril, gana el Certamen Nacional de Cortadores de Jamón
Puntuación 4.3/5 - 5 reviews
Noticias
El Ayuntamiento de Málaga prohíbe que se abran más bares en el centro de la ciudad
El Ayuntamiento de Málaga prohíbe que se abran más bares en el centro de la ciudad

El Ayuntamiento de Málaga prohíbe que se abran más bares en el centro de...

Madrid aviva el debate sobre el consumo de agua de grifo en los bares
Madrid aviva el debate sobre el consumo de agua de grifo en los bares

Entre cervezas, vinos, cavas y sidras, en las comandas de Navidad se cuelan...

La Academia Aragonesa de Gastronomía inicia un nuevo ciclo en el Ámbito Cultural
La Academia Aragonesa de Gastronomía inicia un nuevo ciclo en el Ámbito Cultural

La Academia Aragonesa de Gastronomía, que celebra este año, 2020, su...

Ver todas las noticias...
Eventos
Igeho Basilea - Suiza (16.11.2019 - 20.11.2019)

Igeho Basilea Feria Internacional de Hoteles, Gastronomía y catering Igeho...

Anfas Hotel Equipment Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Anfas Hotel Equipment Antalya Feria internacional de la industria de la...

Gastro_Tek Kalkar - Alemania (20.01.2020 - 21.01.2020)

La Feria Gastro_Tek dirigida a fabricantes, proveedores y distribuidores de las...

Ver todo
Tendencias
Cómo responder a las opiniones negativas en TripAdvisor

Todo el mundo recibe opiniones negativas. A continuación, le explicamos cómo...

El concepto 'Gastrobar' es lo que se ha puesto de moda

La moda de los gastrobares está en pleno auge. Cada vez se abren más locales...

Herramientas digitales para la hostelería de hoy

Nuevos tiempos, nuevas herramientas digitales para hostelería. Los softwares...

Ver todo
Curiosidades
Las 'barras sobrias': Los bares para millennials donde no se sirve alcohol

Cuando entras a Getaway, un elegante bar en una avenida principal en Brooklyn,...

La inspiración japonesa llega a Barcelona con el nuevo hotel Nobu

La cadena hotelera fundada por Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper abre...

New York Burger Moraleja Green, nominado como uno de los restaurantes más bonitos del mundo

El restaurante New York Burger Moraleja Green ha ganado el premio a mejor...

Ver todo
Noticias empresa
OYO Hotels & Homes, alcanza los 100 hoteles en España y recibe a 300.000 huéspedes en 2019

OYO Hotels & Homes, compañía líder mundial de hoteles y alojamientos...

Hostelco asigna el 70% de la superficie expositiva 5 meses antes de su celebración

Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración,...

NEOLITH® en la cocina del Maestro Pastelero, Paco Torreblanca

Paco Torreblanca es una de las estrellas culinarias más reconocidas de...

Ver todo