Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

La Cofradía Vasca de Gastronomía rinde un 'Gran Homenaje' a las mujeres claves en la cocina guipuzcoana

La Cofradía Vasca de Gastronomía quiere honrar a todas esas mujeres, con nombre y apellidos, que han sido base de la gastronomía guipuzcoana. 

Son mujeres símbolo de emprendimiento, éxito empresarial y legado de la tradición que, escondidas tras un mandil durante décadas, han sido y siguen siendo mucho más que una institución en cada una de nuestras familias. Mujeres luchadoras que han sabido transmitir un legado gastronómico que ha llegado a lugares que nunca imaginaron, como la Nueva Cocina Vasca, presente hoy en todo el planeta.

A todas ellas, en total 24 mujeres van a ser galardonadas, se les hará entrega de un eguzkilore, en agradecimiento a su incansable labor en los fogones. Visi Irizar, Pedro Subijana, y Aizpea Oihaneder, harán entrega de los premios.

En este acto habrá dos categorías de premios: el que reconoce las " Sagas" , mujeres que generación tras generación han mantenido un legado que han transmitido de madres a hijas y la categoría de Innovación / Inspiración que reconoce a mujeres que han sido inspiradoras y han innovado en el terreno de la gastronomía.

En la categoría de "Sagas" serán premiadas: 

Rte. Martínez: Conchita Tellería (Ordizia)

Rest. Matteo 1902: Maria Luisa Eceiza (Oiartzun)

Rte.Cámara: Hermanas Uriarte (Pasai Donibane )

Rte.Mandubiko Benta 1908: Maria Angeles Vizcay Mujika (Mandubia)

Rest. Fagollaga: MºAngeles Huici, MºJesús y MºLuisa Bengoetxea (Hernani)

Rte.-Bar Lekuzarra: Arantxa Miner (Rentería)

Rte.Salegi,1881: Angeli Eizaguirre (Itziar)

Rte.Alameda: Mariví y Conchi Lizaso (Hondarribi)

Ret. Bedua: Isabel Antia (Zumaia)

Rte.Sidrería Barkaiztegi: Josefa Goñi (Donosti)

En la categoría de Innovación / Inspiración: 

Rte.Aloña Berri: Kontxi Bereciartua (Donostia)

Rte. Iribar: Claudia Iribar (Getaria)

Rte.Bodegón Alejandro: Gabriela Olazabal (Donostia)

Rte.Ganbara: Amaia Ortuzar (Donostia)

Bar Paco Bueno: Maria Jesus Aramburu (Donostia)

Rest. Ormazabal: Milagros Muruamendiaraz Garitano(Donostia)

Rte.Panier Fleuri: Tatus Fombellida la ùnica mujer que lideró junto a otros doce cocineros el movimiento de la Nueva Cocina Vasca (Rentería)

Bar-Rte.La Espiga: Garbiñe Berganzos (Donostia)

Rte.Urbano: María Barbero (Donostia)

Bar Hidalgo: Silvina Hidalgo (Donostia)

Publicado: 27 03 2019
<< Ver todas las noticias
La Cofradía Vasca de Gastronomía rinde un 'Gran Homenaje' a las mujeres claves en la cocina guipuzcoana
Puntuación 4.8/5 - 6 reviews
Noticias
Vuelve 'Hotel Tapa Tour', la cita gourmet en los hoteles de Madrid y Barcelona
Vuelve 'Hotel Tapa Tour', la cita gourmet en los hoteles de Madrid y Barcelona

Por cuarto año consecutivo, y con la tapa por bandera, Hotel Tapa...

La mexicana Daniela Soto-Innes nombrada la mejor chef mujer del mundo
La mexicana Daniela Soto-Innes nombrada la mejor chef mujer del mundo

La chef Daniela Soto-Innes, —a cargo de los multipremiados restaurantes Cosme...

Calahorra disfruta de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura
Calahorra disfruta de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura

Calahorra celebra las XXIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura. Comenzaron...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Exposhop Bratislava - Eslovaquia (24.01.2019 - 27.01.2019)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Sirha Chassieu - Francia (26.01.2019 - 30.01.2019)

Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...

Ver todo
Tendencias
Puntos a tener en cuenta en una inspección sanitaria a bares y restaurantes

La inspección sanitaria supone un momento importante para muchos de nuestros...

Cómo optimizar la experiencia del cliente en dispositivos móviles en el sector hotelero

Hoy en día, los viajeros esperan que sus experiencias online sean perfectas...

El ‘brunch’ se diversifica para competir con el 'aperitivo'

La propuesta de la restauración en el concepto “brunch” o...

Ver todo
Curiosidades
Alibaba abre su primer hotel futurista con inteligencia artificial en China

Alibaba pone en marcha su proyecto más ambicioso, un hotel altamente...

El primer hotel solo para mujeres en Mallorca

Hace dos años que a la compañía hotelera mallorquina Som Hotels les venía...

Inaugurado el primer restaurante submarino de Europa en Noruega

En noruego, ‘Under’ significa tanto ‘abajo’ como ‘maravilla’. Medio...

Ver todo
Noticias empresa
Se crea Zara Home Business para dar servicio de asesoramiento y estilismo a Hoteles y Restaurantes

Bajo la marca 'Zara Home Business', la compañía del grupo Inditex ha...

LAGOON - nuevo ventilador de techo para habitaciones con techos bajos

En las estancias que poseen techos de poca altura, existe una gran limitación...

La aplicación de Just Eat alcanza los 5 millones de descargas en España

La compañía de comida a domicilio Just Eat empieza 2019 con buen pie en...

Ver todo