Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Segunda edición de Passeig de Gourmets en Barcelona

Chefs como Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Carles Gaig, Aurelio Morales y Joel Castanyé participan en la segunda edición del festival gastronómico Passeig de Gourmets, que se celebrará en marzo en el Paseo de Gràcia barcelonés.

Dieciocho restaurantes, entre ellos tres que atesoran seis de las 31 estrellas Michelín (Lasarte, Moments y Oria), participan en esta segunda edición que tendrá lugar del 14 al 24 de marzo.

El objetivo de este festival es, según el presidente de la Asociación Passeig de Gràcia, Luis Sans, "promocionar la gastronomía entre los propios barceloneses que no piensan en la oferta gastronómica del Paseo de Gràcia, así como entre aquellos que visitan la ciudad durante esos días".

La organización espera repetir el éxito del pasado año, cuando se vendieron 9.500 platillos a 7 € cada uno y 1.500 menús degustación, y además se recaudaron 5.300 euros en la cena solidaria organizada por el restaurante Solomillo.

El festival gira en torno a 4 actividades: la ruta de los platillos, los menús degustación, cocina a cuatro manos y las experiencias gourmet.

La ruta de los platillos permite disfrutar de 13 variedades de platillos, a 7 euros cada uno, bebida incluida. Quince establecimientos ofrecen por su parte un menú degustación con precios que oscilan entre 40 y 50 euros.

La oferta gastronómica se completa con menús a cuatro manos: Carme Ruscalleda y Raül Balam (14 de marzo en el restaurante Moments del Mandarin Oriental); Nandu Jubany y Carles Gaig (19 de marzo en el SOLC del Majestic); Martín Berasategui y Xabi Goikoetxea (20 de marzo en el Oria del Hotel Monument); Pablo Tomás y Joel Castanyé (20 de marzo en el Sintonía del Hotel Gallery) y "Aurelio Morales y Nathan Minguell (21 de marzo en el Claris Hotel).

El chef vasco Martín Berasategui ha dicho este martes en Barcelona que "desde que llegué a Barcelona en 2005 me he sentido como un catalán más" y ha elogiado los valores gastronómicos del Paseo de Gràcia, así como que "todos los cocineros van a una" y que "creen en el éxito del trabajo en equipo".

Berasategui, que presentará en esta segunda edición un ravioli de caldo de chipirón, creado justamente el año que aterrizó en Barcelona, 2005, ha apelado a los cocineros a "soltarse la melena del atrevimiento". EFE

Publicado: 13 02 2019
<< Ver todas las noticias
Segunda edición de Passeig de Gourmets en Barcelona
Puntuación 4.6/5 - 8 reviews
Noticias
Vuelve 'Hotel Tapa Tour', la cita gourmet en los hoteles de Madrid y Barcelona
Vuelve 'Hotel Tapa Tour', la cita gourmet en los hoteles de Madrid y Barcelona

Por cuarto año consecutivo, y con la tapa por bandera, Hotel Tapa...

La mexicana Daniela Soto-Innes nombrada la mejor chef mujer del mundo
La mexicana Daniela Soto-Innes nombrada la mejor chef mujer del mundo

La chef Daniela Soto-Innes, —a cargo de los multipremiados restaurantes Cosme...

Calahorra disfruta de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura
Calahorra disfruta de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura

Calahorra celebra las XXIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura. Comenzaron...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Exposhop Bratislava - Eslovaquia (24.01.2019 - 27.01.2019)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Sirha Chassieu - Francia (26.01.2019 - 30.01.2019)

Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...

Ver todo
Tendencias
Puntos a tener en cuenta en una inspección sanitaria a bares y restaurantes

La inspección sanitaria supone un momento importante para muchos de nuestros...

Cómo optimizar la experiencia del cliente en dispositivos móviles en el sector hotelero

Hoy en día, los viajeros esperan que sus experiencias online sean perfectas...

El ‘brunch’ se diversifica para competir con el 'aperitivo'

La propuesta de la restauración en el concepto “brunch” o...

Ver todo
Curiosidades
Alibaba abre su primer hotel futurista con inteligencia artificial en China

Alibaba pone en marcha su proyecto más ambicioso, un hotel altamente...

El primer hotel solo para mujeres en Mallorca

Hace dos años que a la compañía hotelera mallorquina Som Hotels les venía...

Inaugurado el primer restaurante submarino de Europa en Noruega

En noruego, ‘Under’ significa tanto ‘abajo’ como ‘maravilla’. Medio...

Ver todo
Noticias empresa
Se crea Zara Home Business para dar servicio de asesoramiento y estilismo a Hoteles y Restaurantes

Bajo la marca 'Zara Home Business', la compañía del grupo Inditex ha...

LAGOON - nuevo ventilador de techo para habitaciones con techos bajos

En las estancias que poseen techos de poca altura, existe una gran limitación...

La aplicación de Just Eat alcanza los 5 millones de descargas en España

La compañía de comida a domicilio Just Eat empieza 2019 con buen pie en...

Ver todo