Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Que experiencias podemos ofrecer para fidelizar a nuestros clientes

Ya llevamos varios años oyendo hablar mucho del marketing sensorial y las experiencias de 360°. Quizá nos preguntemos cómo podríamos sumarnos a esta tendencia culinaria en la gestión de nuestro restaurante.

Si analizamos el estudio realizado por EventBrite para Harris en 2016, 3 de cada 4 millennials prefieren vivir una experiencia que adquirir un objeto. Salir a comer fuera ya es un comienzo para vivir una experiencia, pero ¿cómo puede lograr el restaurante que esa experiencia resulte inolvidable?

Si queremos innovar y sorprender a nuestros clientes desde el principio de la comida, una forma original es preguntarles de qué humor están y ofrecérles un aperitivo o, incluso si nos atrevemos, un menú totalmente personalizado según ese humor, un adjetivo, un ingrediente… Sin duda, valorarán la creatividad y la personalización de su experiencia culinaria en nuestro restaurante: un recuerdo que permanecerá por siempre grabado en su memoria.

¿Contamos con una carta más bien tradicional y el chef es el rey de la presentación? Deja que dé rienda suelta a su creatividad, desestructurando los platos y recreándose en la estética de la comida (juegos de colores, texturas, elección de la vajilla…). Además, su obra será un auténtico placer para la vista de los clientes, antes incluso de que prueben los alimentos, que resultarán aún más sabrosos. 

¿Quieres apelar a los cinco sentidos de tus clientes para potenciar su experiencia? ¡Muestra el talento de tu equipo! ¿Tu chef es un portentoso pianista? Ofrece un paréntesis musical a la hora del aperitivo. ¿A tu auxiliar de cocina le apasiona la ceremonia del té? Puede compartir su experiencia con tus clientes en una sesión de degustación. Y así podemos encontrar muchas otras ideas con las que poder fidelizar a nuestros clientes.

<< Ver todas las noticias
Que experiencias podemos ofrecer para fidelizar a nuestros clientes
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews
Noticias
Mujeres en HIP2019: abanderando la transformación en Horeca
Mujeres en HIP2019: abanderando la transformación en Horeca

El próximo lunes 18 de febrero arranca HIP2019, el mayor evento anual sobre...

Nuevos soles Repsol para una guía que apuesta por dar 'conocimiento local'
Nuevos soles Repsol para una guía que apuesta por dar 'conocimiento local'

La Guía Repsol cumple 40 años y lo celebra en pleno proceso de...

Arranca la IX Ruta del Cocido Madrileño
Arranca la IX Ruta del Cocido Madrileño

Hasta 43 restaurantes participarán en la IX Ruta del Cocido Madrileño que...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Exposhop Bratislava - Eslovaquia (24.01.2019 - 27.01.2019)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Sirha Chassieu - Francia (26.01.2019 - 30.01.2019)

Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...

Ver todo
Tendencias
Que experiencias podemos ofrecer para fidelizar a nuestros clientes

Ya llevamos varios años oyendo hablar mucho del marketing sensorial y las...

Las recetas de las abuelas en los restaurantes

Una de las fórmulas que utilizan muchos restaurantes para aumentar sus ventas...

Ver todo
Curiosidades
Nuevos hoteles con encanto: Can Bordoy Grand House & Garden

Can Bordoy Grand House & Garden ha abierto oficialmente sus puertas....

Los diez spa resorts más lujosos del mundo

WorldHotels ha reunido los diez hoteles con spa más impresionantes del mundo....

Restaurantes de moda: Rake’s en Londres

El este de Londres se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más...

Ver todo
Noticias empresa
Mucho más para ver en la 7ª edición de Free From Functional Food & Health Ingredients

Free FromFunctional Food &HealthIngredients (FFFI), la plataforma de...

Se crea una solución para monitorizar en tiempo real lo que ocurre en los establecimientos

¿Qué está ocurriendo en este preciso instante en un bar o en un restaurante?...

Ver todo