Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Mujeres en Gastronomía se presenta en Madrid como asociación para poner en valor el talento femenino en el sector

Cerca de 100 mujeres entre cocineras, jefas de sala, sumilleres, productoras, artesanas y demás profesionales del sector, con el apoyo de cerca de 600, se han dado cita en Madrid para presentar MEG, la asociación de Mujeres en Gastronomía que pretende cocinar un movimiento de cambio a través de acciones y actividades a nivel nacional e internacional.

Arrancó en Octubre de 2018 con una comida de amigas en Monastrell (Alicante), el restaurante con Estrella Michelín de Maria José San Román. Mujeres relevantes del sector, como Carme Ruscalleda, no faltaron a una cita donde se gestaba un movimiento por la visibilidad, la equidad, el justo reconocimiento de la mujer en un sector manejado principalmente por hombres.

Un segundo encuentro en Valencia, el 12 de Noviembre, con más de 200 participantes y sucesivos encuentros en Barcelona y Girona corroboraron que había ganas de cambio, de organizarse y de empezar a trabajar. En Enero de 2019, tras el trabajo desinteresado por parte de profesionales de la gastronomía, el derecho, la comunicación y los recursos humanos, la necesidad se ha convertido en un proyecto organizado en forma de asociación.

Con MªJosé San Román (Monastrell, Alicante) como presidenta en funciones (la junta general extraordinaria que se llevará a cabo en marzo decidirá de forma democrática las bases de la asociación), la directiva se compone de profesionales de la gastronomía de todo el país como Maria Solivellas (Ca Na Toneta, Mallorca), Mari Carmen Vélez (La Sirena, Petrer), Iolanda Bustos (La Calèndula, Regencós), Celia Jiménez Caballero  (Celia Jiménez Restaurante, Córdoba), Silvia García Guijarro(Sumiller Mugaritz, Errenteria), Begoña Rodrigo (La Salita, Valencia);  Lucia Freitas (A tofona, Santiago de Compostela), Aizpea Ohiander (Xarma, San Sebastián), Annette Abstoss (Abstoss World Gastronomy), MªJosé Martínez(Lienzo, Valencia) o Rosa Tovar (Cocinera y autora de publicaciones, Madrid), entre otras.

En palabras de MªJosé San Román, “MEG nace para poner en valor el talento femenino y  nuestro trabajo,  para poder alcanzar los puestos que nos merecemos y crear modelos de éxito en los que se vean reflejadas las siguientes generaciones”.

Se pretende  provocar el interés en los medios de comunicación para tener unacuota de visibilidad igual a la de los hombres y convertir en importante lo cotidiano de las mujeres. No se pretende copiar modelos, sino trabajar con nuevas ideas, con las virtudes femeninas y siempre con igualdad en la gastronomía, buscando complicidad y apoyo de los hombres del sector, que ya muestran su interés e implicación en el proyecto.

La eliminación de las barreras de género es otra de las misiones de este movimiento así como la prevención de situaciones que favorezcan el espacio de igualdad. La conciliación familiar, igualdad de competencias y la valoración del talento a partes iguales son motivaciones de MEG, que ya cuenta con el apoyo de marcas cómplices que se unen para conseguir sus objetivos, incorporando a su responsabilidad social corporativa  la filosofía  MEG.

Mucho camino por recorrer pero un paso iniciado para un movimiento con proyección internacional y con grandes apoyos institucionales. MEG son Mujeres cocinando un cambio.

Publicado: 05 02 2019

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
Mujeres en Gastronomía se presenta en Madrid como asociación para poner en valor el talento femenino en el sector
Puntuación 4.9/5 - 5 reviews
Noticias
Vuelve 'Hotel Tapa Tour', la cita gourmet en los hoteles de Madrid y Barcelona
Vuelve 'Hotel Tapa Tour', la cita gourmet en los hoteles de Madrid y Barcelona

Por cuarto año consecutivo, y con la tapa por bandera, Hotel Tapa...

La mexicana Daniela Soto-Innes nombrada la mejor chef mujer del mundo
La mexicana Daniela Soto-Innes nombrada la mejor chef mujer del mundo

La chef Daniela Soto-Innes, —a cargo de los multipremiados restaurantes Cosme...

Calahorra disfruta de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura
Calahorra disfruta de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura

Calahorra celebra las XXIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura. Comenzaron...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Exposhop Bratislava - Eslovaquia (24.01.2019 - 27.01.2019)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Sirha Chassieu - Francia (26.01.2019 - 30.01.2019)

Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...

Ver todo
Tendencias
Puntos a tener en cuenta en una inspección sanitaria a bares y restaurantes

La inspección sanitaria supone un momento importante para muchos de nuestros...

Cómo optimizar la experiencia del cliente en dispositivos móviles en el sector hotelero

Hoy en día, los viajeros esperan que sus experiencias online sean perfectas...

El ‘brunch’ se diversifica para competir con el 'aperitivo'

La propuesta de la restauración en el concepto “brunch” o...

Ver todo
Curiosidades
Alibaba abre su primer hotel futurista con inteligencia artificial en China

Alibaba pone en marcha su proyecto más ambicioso, un hotel altamente...

El primer hotel solo para mujeres en Mallorca

Hace dos años que a la compañía hotelera mallorquina Som Hotels les venía...

Inaugurado el primer restaurante submarino de Europa en Noruega

En noruego, ‘Under’ significa tanto ‘abajo’ como ‘maravilla’. Medio...

Ver todo
Noticias empresa
Se crea Zara Home Business para dar servicio de asesoramiento y estilismo a Hoteles y Restaurantes

Bajo la marca 'Zara Home Business', la compañía del grupo Inditex ha...

LAGOON - nuevo ventilador de techo para habitaciones con techos bajos

En las estancias que poseen techos de poca altura, existe una gran limitación...

La aplicación de Just Eat alcanza los 5 millones de descargas en España

La compañía de comida a domicilio Just Eat empieza 2019 con buen pie en...

Ver todo