Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Nace BEST, la guía de los mejores pintxos de Euskadi y Navarra

“BEST, la guía de pintxos de Euskadi y Navarra, nace con el objetivo de ser un incentivo para los profesional en su tránsito por el camino de la calidad continua y una herramienta para instituciones y agentres turísticos para la promoción de los locales de calidad y singulares de ambas comunidades”, ha destacado Rubén González, Director de Miniature Pintxos Congress impulsor de la guía, en la presentación de hoy en Madrid.

EGUZKILORE será el símbolo distintivo de los mejores bares de pintxos de Euskadi y Navarra, que se incluirán en la guía BEST Pintxos & Gastro que verá la luz en Vitoria-Gasteiz, el próximo 4 de marzo en la jornada inaugural de Miniature Pintxos Congress (www.miniature.eus), la cita anual con lo mejor de la cocina en miniatura.

La guía clasifica a los establecimientos que elaboran pintxos en ambas comunidades según su calidad gastronómica, así como la importancia en otros parámetros de calificación, en tres, dos y un EGUZKILORE. No olvida tampoco un capítulo de establecimientos Recomendados y promocionará también un espacio para Singulares, locales que dispongan de un valor destacable y reconocido por un pintxo o elaboración muy característico y que lo hacen visitable de una forma inequívoca, aún estando lejos de las valoraciones que le puedan llevar a ostentar algún EGUZKILORE.

BEST Pintxos & Gastro se conforma con la valoración de periodistas y críticos gastronómicos de Euskadi y Navarra, que centra su trabajo principalmente en la oferta gastronómica de los establecimientos: sus barras de pintxos, su carta de pintxos elaborados al momento y, también, la propuesta de pintxos creativos.

Pero aún siendo los aspectos más importantes, la calificación pone en valor la participación de los locales y sus cocineros en eventos gastronómicos competitivos y los premios obtenidos en ellos; la presencia en su oferta gastronómica de productos de calidad de los certificadores de ambas comunidades, la atención a las temporadas en las dinámicas de sus propuestas, la oferta de vinos, txakolís y sidras de Euskadi y Navarra, las cervezas y las cervezas premium….

Todos ello en torno a la oferta gastronómica en sí, aunque entran en juego también en la valoración aspectos como la atención y el servicio de bar, la uniformidad, la higiene de los establecimientos, la decoración y el confort de los locales, el conocimiento de la oferta turística local, la presencia en internet….

Publicado: 03 02 2019
<< Ver todas las noticias
Nace BEST, la guía de los mejores pintxos de Euskadi y Navarra
Puntuación 4.0/5 - 8 reviews
Noticias
Simón Pedro Barceló recibe el Premio a la Trayectoria Profesional 2020
Simón Pedro Barceló recibe el Premio a la Trayectoria Profesional 2020

La Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver, ha acudido hoy al...

La digitalización, la sostenibilidad y la innovación, protagonistas de los Horeca New Business Models Awards 2020
La digitalización, la sostenibilidad y la innovación, protagonistas de los Horeca New Business Models Awards 2020

La cuarta edición de los Horeca New Business Models Awards se celebró ayer,...

Hosteleros madrileños denuncian 350 bares 'falsos' con permiso de 'barra de degustación'
Hosteleros madrileños denuncian 350 bares 'falsos' con permiso de 'barra de degustación'

En una nota de prensa remitida este martes, la Asociación Hostelería Madrid...

Ver todas las noticias...
Eventos
Expo Riva Hotel Riva del Garda - Italia (02.02.2020 - 05.02.2020)

Expo Riva Hotel es una reunión de profesionales, el sector de la hostelería y...

Nord Gastro Husum - Alemania (10.02.2020 - 11.02.2020)

Nord Gastro Husum Feria de gastronomía y hostelería Nord Gastro es una...

Intergastra Stuttgart - Alemania (15.02.2020 - 19.02.2020)

Intergastra Stuttgart Feria internacional de hoteles, restaurantes, catering,...

Ver todo
Tendencias
10 ideas para que tu restaurante brille en Instagram

Instagram es una de las piezas clave a la hora de atraer marketing positivo y...

Hornos de pizza en la cocina profesional

De todos es conocido el eslogan publicitario que una cadena de pizzas utilizó...

La habitación del hotel del futuro en Fitur 2020

Los visitantes que acudan a Fitur, del 22 al 26 de enero, podrán descubrir el...

Ver todo
Curiosidades
La cerveza, la bebida fría preferida en hostelería

Españoles, bares y cerveza conforman uno de los vínculos más estrechos de...

Las agencias de viajes ‘online’ que llenan los hoteles españoles

¿Cuáles son las principales agencias de viaje por Internet que mueven los...

Louis Vuitton abre su primera cafetería en Japón

El lujo no son sólo productos de alta calidad y carísimos. Lujo también es...

Ver todo
Noticias empresa
Pascual entra en el negocio del vino

Calidad Pascual ha desembarcado en el negocio del vino con la...

Heineken elaborará sus cervezas con energía solar

Heineken España e Iberdrola firmaron un acuerdo que garantizará el...

Just Eat analiza el futuro de la comida a domicilio y la tecnología robótica

Patrik Bergareche, director general de Just Eat España, ha analizado junto a...

Ver todo