Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Treinta restaurantes y 7 bacaladerías participarán en la VI Ruta del Bacalao

Un total de 30 restaurantes y 7 bacaladerías de Barcelona ofrecerán menús gastronómicos y platillos elaborados con bacalao del 15 de marzo al 8 de abril, dentro de la VI edición de la Ruta del Bacalao.

La iniciativa está organizada por el Gremio de Bacaladeros de Cataluña, con la colaboración de la marca de cerveza Inedit, creada en 2008 por Ferran Adrià, el equipo de sumilleres de elBulli y los maestros cerveceros de Damm.

Esta Ruta del Bacalao incluye a algunos de los mejores restaurantes barceloneses donde se cocina el bacalao del Atlántico o Gadus morhua, así como las bacaladerías agremiadas donde lo cortan y lo curan de forma artesanal.

Dieciete restaurantes ofrecen otros tantos platillos, entre ellos Bacalalo, Dos Pebrots, Pepa Tomate Parlament, El Bar del Basko, Le Bouchon, Mano Rota, El Sortidor, Caballa Canalla, Suquet de l'Almirall o Catacroquet Bistrot. 

Fulano Mengano, Matalaranya, Ca l'Isidre, DOP Gourmet, 3 Focs, L'Enric, Nut Gastrobar, Norai, El Mercader de l'Eixample, La Gormanda, Quillo Bar, Vía Granados y Els Pescadors son los trece establecimientos que ofrecerán durante la Ruta menús gastronómicos a 25 euros y menús de mediodía a 12 con el bacalao como protagonista.

Durante el acto de presentación hoy de esta nueva edición del evento gastronómico, se ha entregado el Premio "Bacallanera Novella" a la presentadora Bibiana Ballbè. EFE.

Publicado: 05 03 2018
<< Ver todas las noticias
Treinta restaurantes y 7 bacaladerías participarán en la VI Ruta del Bacalao
Puntuación 4.3/5 - 5 reviews
Noticias
Simón Pedro Barceló recibe el Premio a la Trayectoria Profesional 2020
Simón Pedro Barceló recibe el Premio a la Trayectoria Profesional 2020

La Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver, ha acudido hoy al...

La digitalización, la sostenibilidad y la innovación, protagonistas de los Horeca New Business Models Awards 2020
La digitalización, la sostenibilidad y la innovación, protagonistas de los Horeca New Business Models Awards 2020

La cuarta edición de los Horeca New Business Models Awards se celebró ayer,...

Hosteleros madrileños denuncian 350 bares 'falsos' con permiso de 'barra de degustación'
Hosteleros madrileños denuncian 350 bares 'falsos' con permiso de 'barra de degustación'

En una nota de prensa remitida este martes, la Asociación Hostelería Madrid...

Ver todas las noticias...
Eventos
Expo Riva Hotel Riva del Garda - Italia (02.02.2020 - 05.02.2020)

Expo Riva Hotel es una reunión de profesionales, el sector de la hostelería y...

Nord Gastro Husum - Alemania (10.02.2020 - 11.02.2020)

Nord Gastro Husum Feria de gastronomía y hostelería Nord Gastro es una...

Intergastra Stuttgart - Alemania (15.02.2020 - 19.02.2020)

Intergastra Stuttgart Feria internacional de hoteles, restaurantes, catering,...

Ver todo
Tendencias
10 ideas para que tu restaurante brille en Instagram

Instagram es una de las piezas clave a la hora de atraer marketing positivo y...

Hornos de pizza en la cocina profesional

De todos es conocido el eslogan publicitario que una cadena de pizzas utilizó...

La habitación del hotel del futuro en Fitur 2020

Los visitantes que acudan a Fitur, del 22 al 26 de enero, podrán descubrir el...

Ver todo
Curiosidades
La cerveza, la bebida fría preferida en hostelería

Españoles, bares y cerveza conforman uno de los vínculos más estrechos de...

Las agencias de viajes ‘online’ que llenan los hoteles españoles

¿Cuáles son las principales agencias de viaje por Internet que mueven los...

Louis Vuitton abre su primera cafetería en Japón

El lujo no son sólo productos de alta calidad y carísimos. Lujo también es...

Ver todo
Noticias empresa
Pascual entra en el negocio del vino

Calidad Pascual ha desembarcado en el negocio del vino con la...

Heineken elaborará sus cervezas con energía solar

Heineken España e Iberdrola firmaron un acuerdo que garantizará el...

Just Eat analiza el futuro de la comida a domicilio y la tecnología robótica

Patrik Bergareche, director general de Just Eat España, ha analizado junto a...

Ver todo