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Alberto Meléndez gana el Bartalent al mejor camarero español

Alberto Meléndez, camarero del Mesón las Duelas y Bar Coctelería Ipanema, de Algeciras, ha conquistado el prestigioso título de Bartalent 2017 organizado por Coca-Cola dentro de su programa Camareros. Alberto se ha impuesto en el concurso final celebrado en el Basque Culinary Center (BBC) de San Sebastián.

En esta final han participado otros nueve finalistas que han sido Mª de los Ángeles Mayor García, Camarera de Santinno de Pozuelo de Alarcón, Madrid; Sergio Baños Pérez, Camarero y propietario de Santos Café de Algeciras, Cádiz; Palma Bohórquez, Cocinera-Camarera del Restaurante Malaspina de Sevilla; Yasmina Marrero, Camarera Propietaria del Bamboo Bar Café, del Puerto de la Cruz, Tenerife; Fernando García del Pozo, Camarero de Zona Alta, Cádiz; Karen Mendoza, Auxiliar de Pasaje de Buques Balearia, Cádiz; Manuel Díaz Giménez, camarero de Chato’s, Algeciras, Cádiz; Jorge Luis Páez, Camarero del restaurante Vertical de Valencia; y David García, Camarero-Propietario de Senda Antrocafé, de Algeciras, Cádiz.

Todos tuvieron que mostrar durante dos horas sus habilidades como camareros en cuatro pruebas y un jurado profesional compuesto por diez expertos, coordinados por el profesor del departamento de sala y servicio del Basque Culinary Center, Gonzalo Parras, fue el encargado de juzgar a los diez finalistas durante las diferentes pruebas.

Las pruebas consistían el montaje de una mesa, la recepción de clientes y la toma de comanda; la elaboración de un cóctel que maridara con un plato sorpresa o la preparación de un plato a la vista del jurado.

Bartalent es un proyecto de Coca-Cola destinado a la formación en hostelería. La base de esta iniciativa es Bartalent Lab, una plataforma online que ofrece a los camareros la oportunidad de mejorar sus habilidades y actualizar sus conocimientos para ponerlos al servicio de sus clientes.

Bartalent Lab es la primera comunidad online creada para los camareros. La ventaja de esta plataforma formativa es que, al ser online, está disponible en cualquier momento, y puede seguirse desde cualquier dispositivo móvil o desde el ordenador, adaptándose a las posibilidades de cada usuario.

Publicado: 26 02 2018

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