Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK     
 

Jornadas de la Trufa Negra en Teruel

Empresarios turísticos y truficultores han organizado una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel, del 1 de febrero al 4 de marzo, con una ruta de tapas, menús especiales truferos, tres días de mercado y cocina en directo.

En total, 58 establecimientos entre bares y restaurantes participan por toda la provincia en estas sextas jornadas que se han presentado hoy.

Hasta el 11 de febrero se ofrece la ruta de las tapas y hasta el 4 de marzo la trufa puede disfrutarse en los restaurantes de menús degustación desde 30 euros y platos especiales.

De las más de 80 propuestas culinarias diferentes, la mitad son aptas para celíacos o adaptables para ellos si se consulta en el establecimiento.

Albarracín acogerá el primer Mercado de Trufa de esta edición el próximo domingo 4 de febrero, y también se celebrará en Teruel, el 11 de febrero, y en la estación de esquí de Javalambre el 4 de marzo.

Las jornadas se completarán con tres Talleres de Trufa, dirigidos al público en general, donde se cocinarán en directo distintos platos con trufa y además se comentarán trucos de conservación y aprovechamiento de este preciado hongo.

Publicado: 01 02 2018
<< Ver todas las noticias
Jornadas de la Trufa Negra en Teruel
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews
Noticias
En Madrid, se celebra el 2º Salón de los Vinos de la D.O. Somontano
En Madrid, se celebra el 2º Salón de los Vinos de la D.O. Somontano

La segunda edición del Salón de los Vinos de la D.O. Somontano, organizada...

Cáceres despide Semana Santa con los hoteles llenos
Cáceres despide Semana Santa con los hoteles llenos

La Semana Santa de Cáceres, declarada de Interés Turístico Internacional, ha...

 'Smartwater' el invento que ahorra 4.000 euros en agua a los hoteles
'Smartwater' el invento que ahorra 4.000 euros en agua a los hoteles

Dos fontaneros valencianos han inventado un dispositivo que neutraliza...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Horex Caucasus Bakú - Azerbaiyán (05.04.2018 - 07.04.2018)

Feria internacional de suministros del hotel y de la restauración y...

Gast Klagenfurt - Austria (15.04.2018 - 17.04.2018)

Feria de la restauración y la hostelería El Gast en Klagenfurt es una...

Hostelco Barcelona - España (16.04.2018 - 19.04.2018)

Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración,...

Ver todo
Tendencias
Algunos de los errores más cometidos en los escandallos de los restaurantes

El escandallo, es un aspecto fundamental e imprescindible en la gestión en...

Cómo le podemos sacar rendimiento a nuestra terraza todo el año?

La terraza es ese espacio que todos buscamos con el buen tiempo. Cuando vamos a...

Qué es lo que más valoran los huéspedes a la hora de elegir un hotel?

Es evidente que el negocio fundamental de un establecimiento hotelero es el...

Ver todo
Curiosidades
¿Cómo se consiguen rentabilizar las copas dando tapas gratis?

La práctica de incluir una tapa fría o caliente con la consumición es toda...

Un restaurante de Tenerife clausurado recibe una estrella Michelin

El restaurante Nub, un local de San Cristóbal de la Laguna (Tenerife) que el...

El café favorito de los canadienses aterriza en España: así será el primer Tim Hortons

Tim Hortons es una emblemática cadena de cafeterías, todo un icono para los...

Ver todo
Noticias empresa
Bodegas Portia crea un blanco en exclusiva para hostelería, Portia Verdejo 2017

Bodegas Portia, la emblemática bodega de Ribera de Duero diseñada por Foster...

Impresionantes ventiladores de Casa Bruno en la Giardina de Zurich

La feria de jardinería "Giardina" en Zurich atrajo este año a alrededor de...

Up 'Gourmet Pay' agiliza el pago en restaurantes con su nueva aplicación móvil

Up SPAIN, filial española del grupo Up , cuyo producto estrella es Cheque...

Ver todo