Alrededor de cien profesionales del turismo y la restauración se dan cita en la jornada 'Extremadura Gourmet'
Se trata de la segunda edición de este encuentro, que tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Cáceres tras la "buena acogida" que este encuentro recibió el año pasado entre los agentes del sector, ha señalado la Junta de Extremadura en nota de prensa.
Así, la Dirección General de Turismo del Ejecutivo regional ha organizado una nueva jornada que incluye conferencias y talleres a cargo de expertos de "reconocido prestigio" y que tendrá continuidad a finales de noviembre en tres jornadas de transferencia de conocimiento e intercambio de experiencias en Mérida, el día 28, Badajoz, el día 29, y Plasencia, el día 30.
Con esta iniciativa, la Administración extremeña pretende "profundizar" en la especialización y la profesionalización de la oferta gastronómica y generar información de utilidad para las empresas extremeñas. "Supone, además, un paso adelante respecto a la edición de 2016, cuando 'Extremadura Gourmet' puso el acento en la relación entre el mundo agropecuario y la hostelería, es decir, el primer eslabón de la cadena que va de la tierra a la mesa", ha destacado la Junta.
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