Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Los perfiles de trabajo más buscados en la hostelería

Más del 70% de las contrataciones que se realizaron en 2017 en el sector de la hostelería fueron para ampliar los equipos de sala y cocina, pero cada vez más los restaurantes buscan nuevos profesionales especializados en el sector del marketing, las nuevas tecnologías y las redes sociales para impulsar sus negocios.

Estos perfiles, junto con el de asesores en nuevas tendencias culinarias, están dando un giro a un sector en el que la competencia es mayor. Además las claves para lograr el éxito residen en la capacidad para llegar a nuevos clientes a través de distintos canales o fidelizar al público con propuestas originales.

De esta forma, a la hora de contratar, los restauradores valoran cada vez más la formación, los idiomas y las habilidades sociales. Así, la experiencia profesional, las buenas referencias y la disponibilidad del candidato son otros de los aspectos que se tienen muy en cuenta a la hora de seleccionar candidatos, precisa un informe elaborado por La Viña y El Tenedor.

Antes se exigía tener capacidad para soportar el estrés, los horarios rotativos y las exigencias de la profesión.

Ahora, además de estos factores, “también se pide una alta dosis de creatividad e innovación para diferenciarse de la competencia", ha señalado el director de la escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares, Miguel Ángel Corral.

El crecimiento laboral en la restauración

El sector de la restauración se ha convertido en uno de los motores de creación de empleo, ya que cerca de la mitad de los restaurantes encuestados afirmaron que durante 2017 ampliaron su plantilla y un 75% reconoce que a lo largo de este año ha incorporado entre una y cinco personas.

Además de las razones tradicionales para contratar, como la renovación de la plantilla o el crecimiento del negocio, los restauradores precisaron que hay una necesidad creciente de cubrir nuevas áreas como el marketing, las redes sociales o las nuevas tecnologías.

Fuente: cerodosbe.com

Publicado: 23 10 2017
<< Ver todas las noticias
Los perfiles de trabajo más buscados en la hostelería
Puntuación 4.0/5 - 8 reviews
Noticias
Arranca la IX Ruta del Cocido Madrileño
Arranca la IX Ruta del Cocido Madrileño

Hasta 43 restaurantes participarán en la IX Ruta del Cocido Madrileño que...

La gastronomía supone un 40% del gasto turístico mundial
La gastronomía supone un 40% del gasto turístico mundial

El turismo gastronómico se ha disparado un 18% en el último año, por ello la...

Segunda edición de Passeig de Gourmets en Barcelona
Segunda edición de Passeig de Gourmets en Barcelona

Chefs como Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Carles Gaig,...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Exposhop Bratislava - Eslovaquia (24.01.2019 - 27.01.2019)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Sirha Chassieu - Francia (26.01.2019 - 30.01.2019)

Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...

Ver todo
Tendencias
Que experiencias podemos ofrecer para fidelizar a nuestros clientes

Ya llevamos varios años oyendo hablar mucho del marketing sensorial y las...

Las recetas de las abuelas en los restaurantes

Una de las fórmulas que utilizan muchos restaurantes para aumentar sus ventas...

Ver todo
Curiosidades
Nuevos hoteles con encanto: Can Bordoy Grand House & Garden

Can Bordoy Grand House & Garden ha abierto oficialmente sus puertas....

Los diez spa resorts más lujosos del mundo

WorldHotels ha reunido los diez hoteles con spa más impresionantes del mundo....

Restaurantes de moda: Rake’s en Londres

El este de Londres se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más...

Ver todo
Noticias empresa
Fórum Gastronómico Barcelona 2019: El punto de encuentro de los profesionales de la gastronomía

El Fórum Gastronómico Barcelona vuelve a Barcelona y será más grande que...

Patrik Bergareche, Nuevo Director General de Just Eat España

Just Eat, empresa líder del sector de la comida a domicilio, anuncia el...

En marcha la 4ª edición de S.Pellegrino Young Chef

S.Pellegrino anuncia una nueva edición del S.Pellegrino Young Chef, un...

Ver todo