Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK     
 

Eneko Atxa inaugura ENEKO Tokyo

El pasado 7 de Septiembre abrió sus puertas ENEKO Tokyo, el tercer espacio que firma el triestrellado Eneko Atxa bajo el concepto ENEKO. Un restaurante que nace con la aspiración de convertirse en un referente y embajador de la cocina vasca. Ubicado en el barrio de Roppongi, una zona tranquila y multicultural, las reservas están abiertas al público desde el mes de abril.

El espacio

Situado en el tranquilo barrio de Roppongi, el restaurante dispone de tres diferentes espacios con acabados en madera.

       Comedor principal: El interior de madera del comedor principal cuenta con una capacidad para 44 comensales. La cocina abierta permite al comensal apreciar la preparación en vivo de cada plato, enriqueciendo la experiencia gastronómica.
 
       El Patio exterior: Este otro espacio del restaurante estará abierto de primavera a otoño para todos los comensales que asistan en estas fechas.
 
       Privados: Además de los dos espacios superiores, ENEKO Tokyo también contará con cuatro balcones privados para una experiencia en “petit comité” para todos aquellos que lo deseen.

ENEKO, un concepto en expansión

En 2016 nace ENEKO, el concepto gastronómico creado por Eneko Atxa con el fin de expandir su cocina vasca por el mundo. Londres fue la primera ciudad en contar con un restaurante ENEKO (eneko.london) y en menos de un año la propuesta del 3 estrellas Michelin se ha multiplicado por tres. Ya cuenta con su ENEKO en Larrabetzu (eneko.restaurant) y  ahora abrirá en Tokyo (eneko.tokyo).

Los tres restaurantes comparten una misma filosofía, una vuelta al origen con una propuesta actual que no pierde la base de la cocina del chef: sabor y técnica y un mismo objetivo, dar a conocer la cocina vasca de una manera auténtica y actual. 

Producto japonés

En ENEKO Tokyo se ofrece una adaptación con estilo propio de la cocina de Eneko Atxa al producto japonés reflejando las cuatro estaciones del año.

El nuevo espacio propone dos opciones de menús cerrados:

-        Menú degustación del mediodía que consta de aperitivo y 4 platos

-        Menú de noche que consta de aperitivo y 7 platos

Publicado: 11 09 2017
<< Ver todas las noticias
Eneko Atxa inaugura ENEKO Tokyo
Puntuación 4.8/5 - 6 reviews
Noticias
Juan Mari Arzak, Premio Homenaje de San Sebastian Gastronomika 2018
Juan Mari Arzak, Premio Homenaje de San Sebastian Gastronomika 2018

El congreso culinario San Sebastian Gastronomika 2018 centrará la atención...

Carme Ruscalleda cierra su resturante 'Sant Pau' de 3 estrellas Michelín
Carme Ruscalleda cierra su resturante 'Sant Pau' de 3 estrellas Michelín

El restaurante Sant Pau de la chef Carme Ruscalleda, con tres estrellas...

Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2018
Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2018

The World's 50 Best ha anunciado en Bilbao su lista de los mejores...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Hotelga Buenos Aires - Argentina (29.08.2018 - 31.08.2018)

Exposición Internacional para la restauración y la hostelería El Hotelga es...

Foodagro Kenya Nairobi (04.09.2018 - 06.09.2018)

Feria internacional de alimentos, hoteles, productos agrícolas, equipos y...

Food & Hotel Thailand Bangkok (05.09.2018 - 08.09.2018)

Feria internacional de alimentos, bebidas, hoteles, panaderías, restaurantes,...

Ver todo
Tendencias
Estrategias de marketing gastronómico: 10 ideas para ganar dinero con tu restaurante

Asesor Franquicia, consultora especializada en la expansión y desarrollo de...

Cómo conseguir clientes con Google Adwords para restaurantes

Hoy vamos a hablar sobre Google Adwords para restaurantes, una de las...

El servicio de vino en el restaurante

Vivimos rodeados de ceremonias, ligadas tanto a efemérides de carácter...

Ver todo
Curiosidades
Nuevos hoteles con encanto: Paradiso Ibiza Art Hotel

Este nuevo establecimiento hotelero es una auténtica oda al estilo Art Decó,...

¿Cómo se consiguen rentabilizar las copas dando tapas gratis?

La práctica de incluir una tapa fría o caliente con la consumición es toda...

Un restaurante de Tenerife clausurado recibe una estrella Michelin

El restaurante Nub, un local de San Cristóbal de la Laguna (Tenerife) que el...

Ver todo
Noticias empresa
El hotelLopesan Costa Meloneras vuelve a ser el mejor resort casino de Europa

El hotel recibe este premio y el de mejor resort de deportes de España en los...

Ventiladores de Casa Bruno en un palacio urbano de Mallorca

Casa Bruno ha sido siempre un referente por su amplio surtido de excepcionales...

Ver todo