Abre el el Hotel Akelarre en Donostia del chef Pedro Subijana

El chef Pedro Subijana ha abierto las puertas del Hotel Akelarre en Donostia, un cinco estrellas de 22 habitaciones,  materializando así uno de los sueños del prestigioso cocinero de  hacer aún más especial la visita al restaurante del que se hizo  responsable en 1975 y que mantiene desde 2006 tres estrellas Michelin.

El hotel se ubica en la parte inferior del edificio que alberga el  restaurante y en edificios de nueva construcción, en un enclave privilegiado del Monte Igueldo de San Sebastián. El precio de la  habitación va desde 300 euros desayuno incluido. 

Además de la propuesta del restaurante 3 estrellas Michelin los huéspedes disponen de otra alternativa gastronómica en el espacio Oteiza, donde pueden probar un menú cerrado con recetas de raíces vascas basadas en la cocina de producto. Además ofrece una carta ligera disponible en la zona de bar.

En su bodega asimismo pueden descubrir los vinos más destacados que atesoran Subijana y su equipo. En esta sala, donde la protagonista es una gran mesa comunal, se organizan catas y eventos para descubrir los secretos de diferentes bodegas.

Las habitaciones se clasifican en tres categorías diferentes: 14  son Doble Vista Mar (con 50m2 y decoradas con estilo sobrio); seis  Deluxe Vista Mar (de 60m2 y amplia terraza) y dos Suites Akelarre (de  100m2 con terraza, vestidos y piscina privada). 

El hotel completa su propuesta con una zona de spa y wellness de 800 metros cuadrados en los que se distribuyen piscina con circuito de hidromasaje, baño de vapor y sauna, además de una completa carta de masajes y tratamientos de belleza exclusivos by Sisley que se realizan en sus tres relajantes cabinas, una de ellas doble.

Publicado: 06 07 2017
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