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Antonio Villaescusa, ganador del VI Concurso de Gamba Roja de Dénia

El chef Antonio Villaescusa, del restaurante Maestral, de Alicante, es el ganadordel VI Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia.

Su plato, 'Gamba roja de Dénia amb bleda, con gazpacho marinero tostado', ha sido el mejor puntuado por el jurado del certamen celebrado, el 28 de febrero, en el Mercat Municipal dianense, organizado por Departamento de Turismo del Ayuntamiento de Dénia en colaboración con la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (Aehtma) y la Cofradía de Pescadores, y dirigido por el cocinero Rafa Soler.

El segundo premio ha sido para Antonio Rubio, chef del Mesón Campero, en Linares, Jaén.  Y el tercer premio para José Primo, de la Borda d’Costa, en puerto de Sagunto.

Los tres ganadores han recibido su trofeo, una escultura de Toni Marí creada expresamente para el concurso.

Publicado: 01 03 2017
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