El restaurante Cruz Blanca Vallecas recibe el Premio Alimentos de España a la Restauración 2016
El local, regentado por el chef Antonio Cosmen, ha sido reconocido "por su respeto y difusión de la cocina tradicional española". El propio ministerio señala la labor del restaurante "por la devoción y maestría con la que Cosmen trata la gastronomía tradicional española, recuperando recetas y utilizando materias primas de primera calidad".
Antonio Cosmen ha agradecido el reconocimiento asegurando sentirse "un privilegiado por el premio otorgado por el ministerio y por haber podido elegir los mejores proveedores y disponer del mejor equipo humano, que es quien pone los platos a disposición de nuestros clientes". "Me alegro mucho también por mi barrio, por Vallecas", ha apostillado.
Junto a Cruz Blanca Vallecas han sido galardonados también, en sus distintas modalidades, el Grupo Alimentario Citrus (Ribarroja de Turia, Valencia), Hifas da Terra (Pontevedra), Cascajares Industria Gastronómica Blanca Mencía (Dueñas, Palencia), Frescamar Alimentación (Burriana, Castellón), Destilados y Cervezas de Extremadura (Zarza de Granadilla, Cáceres) y el presidente de la Organización Internacional Láctea, Ramón Artime Fernández.
El próximo lunes 18 de febrero arranca HIP2019, el mayor evento anual sobre...
La Guía Repsol cumple 40 años y lo celebra en pleno proceso de...
Hasta 43 restaurantes participarán en la IX Ruta del Cocido Madrileño que...
Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...
Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...
Hotel Motel Restaurant Supply Show of the Southeast Myrtle Beach, South...
Ya llevamos varios años oyendo hablar mucho del marketing sensorial y las...
Una de las fórmulas que utilizan muchos restaurantes para aumentar sus ventas...
Intergift volverá a acoger el Foro Hotels & Retail Design Madrid, en el que...
Can Bordoy Grand House & Garden ha abierto oficialmente sus puertas....
WorldHotels ha reunido los diez hoteles con spa más impresionantes del mundo....
El este de Londres se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más...
Free FromFunctional Food &HealthIngredients (FFFI), la plataforma de...
¿Qué está ocurriendo en este preciso instante en un bar o en un restaurante?...
Damm participará del 18 al 20 de febrero en HIP, la principal feria de...