Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Gastromarketing Málaga - 27 Marzo 2017

Un año más llega a Málaga GastroMarketing, un Congreso que es pionero y referente, y que se va consolidando año tras año gracias a su apuesta por la calidad y la creatividad, pero sobre todo por cubrir una necesidad de la Gastronomía española, como es una moderna gestión del Marketing. 

La Magia de la Gastronomía... Motor del Turismo y la Hostelería

GastroMarketing se reinventa a partir de sus ingredientes habituales, como son la mejor Gastronomía y, por supuesto, el Marketing... pero también, la Magia tendrá un papel fundamental en esta séptima edición de GastroMarketing Málaga 2017, que vuelve a la ciudad que le vio nacer tras su reciente paso por Argentina.

Este año GastroMarketing será más dinámico, con ponencias un poco más cortas, mayor implicación del público y un horario más amable para el asistente, ya que evitamos las dos horas de la comida, y hacemos una jornada continua hasta las 15:00 horas, para dar lugar al "Momento Victoria".

La más alta Gastronomía estará en GastroMarketing gracias a uno de los chefs más respetados de la actualidad, como es el "Premio Nacional de Gastronomía" Francis Paniego, que posee 2 estrellas Michelin por el restaurante Echaurren. Pero que también ha creado conceptos muy novedosos en hostelería, como Tondeluna, cuyo modelo es todo un referente a la hora de acercar la alta cocina al gran público.

Además, otra estrella Michelin, Mauricio Govanini, junto a su mujer Pia Ninci, una de las mejores Directoras de Sala de Andalucía, ambos del restaurante Messina, trataran el tema de la conexión entre Cocina y Sala.

La Gastronomía se ha convertido en ese elemento mágico que convierte a industrias como la Hostelería o el Turismo en motores de un país, y el ejemplo más claro, además de España, es Perú, por lo que contaremos con el responsable de la Oficina Comercial de la Empajada de Perú en España, Bernardo Muñoz, que han elaborado una gran estrategia a la hora de dar a conocer su país, partiendo de su Gastronomía.

Eduardo Serrano, experto en marketing turístico y gastronómico, y profesor del Master en Innovación y Gestión de restaurantes del "Basque Culinary Center", hablará sobre la importancia de las nuevas áreas de negocio a las que un restaurante se puede acoger, como puede ser el Catering Gastronómico.

Y no nos olvidamos...  la Magia más auténtica estará realmente en GastroMarketing con la presencia de uno de los magos más populares de España, el Mago More, que además es uno de los ponentes más reconocidos en cuanto a temas tan "marketinianos" como la motivación, la innovación o la creatividad. Pero que también dará las claves para que los cocineros puedan realizar  presentaciones de sus platos repletos de... como no, Magia.  Ya que es justo en el emplatado cuando un cocinero tiene menos medios para sorprender, pero que si es ayudado por un mago, el resultado puede ser espectacular... y es algo nunca visto en un congreso gastronómico. 

Mas información: http://www.gastromarketing.org

Publicado: 14 02 2017
<< Ver todas las noticias
Gastromarketing Málaga - 27 Marzo 2017
Puntuación 4.5/5 - 3 reviews
Noticias
La 19ª Experiencia Verema Valencia se celebrará los días 27, 28 y 29 de febrero en el Hotel Las Arenas.
La 19ª Experiencia Verema Valencia se celebrará los días 27, 28 y 29 de febrero en el Hotel Las Arenas.

Verema dará la bienvenida al nuevo año con la celebración del evento...

Presentación profesional de los Grandes Ecovinos 2019 en Bilbao
Presentación profesional de los Grandes Ecovinos 2019 en Bilbao

Algunos de los vinos mejor clasificados en la décima edición de los Premios...

La patronal hostelera propone incluir en el convenio jornadas de 12 horas
La patronal hostelera propone incluir en el convenio jornadas de 12 horas

El convenio del sector de la hostelería, caducado el pasado 31 de diciembre,...

Ver todas las noticias...
Eventos
Anfas Hotel Equipment Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Anfas Hotel Equipment Antalya Feria internacional de la industria de la...

Gastro_Tek Kalkar - Alemania (20.01.2020 - 21.01.2020)

La Feria Gastro_Tek dirigida a fabricantes, proveedores y distribuidores de las...

Exposhop Bratislava - Eslovaquia (23.01.2020 - 26.01.2020)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Ver todo
Tendencias
Hornos de pizza en la cocina profesional

De todos es conocido el eslogan publicitario que una cadena de pizzas utilizó...

La habitación del hotel del futuro en Fitur 2020

Los visitantes que acudan a Fitur, del 22 al 26 de enero, podrán descubrir el...

Las tendencias gastronómicas en restauración que triunfarán en 2020

El 2020 arranca con la naturaleza y la recuperación de las prácticas de toda...

Ver todo
Curiosidades
Qué factores afectan a los precios de los hoteles?

Si se busca el mismo hotel para fechas distintas, lo más normal es que...

Las 'barras sobrias': Los bares para millennials donde no se sirve alcohol

Cuando entras a Getaway, un elegante bar en una avenida principal en Brooklyn,...

La inspiración japonesa llega a Barcelona con el nuevo hotel Nobu

La cadena hotelera fundada por Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper abre...

Ver todo
Noticias empresa
The Good Burger continúa con su plan de expansión en Portugal

La marca de hamburguesas The Good Burger, creada en 2013 por Grupo Restalia,...

Los españoles somos más de pizza que de pasta

El 17 de enero se celebra el Día Internacional de la Cocina Italiana y, con...

Ver todo