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El primer mercado gourmet sin intermediarios llega al Born 18 y 19 de febrero

La plaza Pla de Palau acogerá los próximos 18 y 19 de febrero el Mercat Born Gourmet, el primer mercado de productos gourmet sin intermediarios de Barcelona.

El mercado, que se llevará a cabo el tercer fin de semana de cada mes, permitirá "que el ciudadano adquiera de forma directa productos de payeses y proveedores que llevan más de 20 años llenando despensas de los mejores restaurantes y que ahora salen por primera vez de este circuito cerrado", explican los organizadores en un comunicado.

Por ejemplo, la Cofradía de Pescadores de Barcelona venderá en subasta el género acabado de pescar, como se hace en la lonja, mientras Anxoves El Xillu venderá sus conservas artesanas de La Escala y Tancant Cercles de Cal Rovira traerá sus embutidos y aves directamente desde su granja.

También será una buena oportunidad para probar el pan artesano Mossèn de Folgueroles, que se venderá por primera vez al público fuera de los restaurantes.

Pau Santamaría, hijo del cocinero Santi Santamaría, traerá sus productos de El Petit Pagès, además de verduras recién cogidas y trufas. EFE

Publicado: 11 02 2017

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