Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Más de un centenar de bares zaragozanos luchan por servir la mejor tapa

Se destinará el 7% de lo recaudado a la Asociación Española contra el Cáncer y la tapa elegida se dará a conocer el 30 de noviembre.

El tradicional Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia, en su vigésima segunda edición, ha conseguido reunir a 103 establecimientos hosteleros --un 30 por ciento más que en la pasada edición--, que competirán a lo largo del mes por alzarse con un título soñado por muchos, el de 'Mejor tapa de la provincia de Zaragoza'.

Así, competirán cafés y bares repartidos por toda la ciudad y por otros siete grandes municipios de la provincia, quienes conocerán el 30 de noviembre, en la gran final, a la elegida.

La principal novedad de esta edición es que se destinará el 7 por ciento de lo recaudado a la Asociación Española contra el Cáncer (AECC), concretamente, a la investigación del cáncer de mama. De los 8 euros que costará cada tira de tickets y que permite degustar tres tapas y tres consumiciones, 0,50 céntimos irán destinados a la entidad.

Así lo ha indicado en una rueda de prensa con motivo de la presentación del evento, este vienes, día 4, el vicepresidente de la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza, José María Marteles, quien ha estado arropado por el consejero municipal de Economía y Cultura del Ayuntamiento de Zaragoza, Fernando Rivarés y del consejero de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda del Gobierno de Aragón, José Luis Soro.

Otro de los aspectos más destacados del XXII Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia, es la descentralización. Así, estarán representados seis distritos en los que participarán 9 establecimientos de Almozara-Casetas-Delicias; 31 del Casco Histórico; 30 del Centro; 8 de Las Fuentes-San José-Torrero; 7 de la Margen Izquierda; 11 de Universidad-Casablanca. A los 96 anteriores, se suman los siete de municipios como Ejea de los Caballeros, Alagón, Fuendejalón, Nuévalos, Cariñena, Morata de Jalón o Cuarte de Huerva.

Fernando Rivarés ha afirmado que "Zaragoza es mundialmente conocida por ser una ciudad acogedora y, pese al maldito cierzo y a este clima incomprensible, hay una gran vida en los bares que invitan a la amistad, al amor, al sexo, a conversar, leer, discutir, incluso a que todos seamos el mejor seleccionador de fútbol o el mejor presidente del Gobierno". Y ha añadido que "sin tapas no seríamos la ciudad que somos, ya que estas reconocen la cultura y el modo de ser de un territorio".

Rivarés y en clave de humor, ha opinado que "las mejores tapas no las tiene San Sebastián", aunque no ha querido 'mojarse', y se ha limitado a afirmar que "Zaragoza está ahí, con otras por supuesto, pero me niego a darle la victoria en este asunto a otra ciudad".

En la misma línea, el consejero José Luis Soro ha animado a los habitantes de la provincia de Zaragoza a que "exploren nuevos bares y nuevas tapas", que no dejan de ser "unas miniaturas gastronómicas que aportan sensación de felicidad, más si están elaboradas con productos producidos en Aragón".

Una vez más, cafés y bares se reinventan y ofrecerán al consumidor 150 nuevas tapas en un momento en el que "se innova más, existen una tapas más calidad, y a ello hay que sumar el incremento del 30 por ciento de establecimientos hosteleros presentados al concurso", ha manifestado el consejero de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda del Gobierno de Aragón, José Luis Soro, quien ha añadido que "las tapas son un placer que se degusta en un actos social y por tanto, forman parte nuestra cultura".

El sector, en situación delicada

El vicepresidente de la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza, José María Marteles, ha asegurado que el sector pasa "por un mal momento". Una circunstancia que "tiene mucho que ver con la situación económica, ya que puestos a recortar gastos, lo primero que hacemos es quitarnos el vicio". Aún así, ha indicado que "a no todos les va mal, pero apenas representan un 10 por ciento, mientras que entre un 40 y 50 por ciento vivimos bien, otro 20 por ciento vive, y finalmente, otro 10 por ciento lo está pasando muy mal".

Rivarés ha salido en defensa de cafés y bares y ha opinado que "es imposible que la gente consuma cuando el número de desempleados no baja y los salarios son indecentes". Y ha incidido en que en la capital aragonesa y, según datos de la Agencia Tributaria, "hay 128.000 zaragozanos que declaran unos ingresos inferiores a 20.000 euros anuales".

Marteles ha animado a "consumir más tapas", y ha estimado que entre el 10 y 13 de noviembre por un lado, y entre el 17 y 20 por el otro, las dos fases que componen el concurso, los zaragozanos pedirán "unas 100.000 tapas", que al precio medio de 2 euros, supone un impacto económico de "unos 200.000 euros", ha añadido.

Fuente: Expansión

Publicado: 09 11 2016
<< Ver todas las noticias
Más de un centenar de bares zaragozanos luchan por servir la mejor tapa
Puntuación 4.3/5 - 5 reviews
Noticias
Simón Pedro Barceló recibe el Premio a la Trayectoria Profesional 2020
Simón Pedro Barceló recibe el Premio a la Trayectoria Profesional 2020

La Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver, ha acudido hoy al...

La digitalización, la sostenibilidad y la innovación, protagonistas de los Horeca New Business Models Awards 2020
La digitalización, la sostenibilidad y la innovación, protagonistas de los Horeca New Business Models Awards 2020

La cuarta edición de los Horeca New Business Models Awards se celebró ayer,...

Hosteleros madrileños denuncian 350 bares 'falsos' con permiso de 'barra de degustación'
Hosteleros madrileños denuncian 350 bares 'falsos' con permiso de 'barra de degustación'

En una nota de prensa remitida este martes, la Asociación Hostelería Madrid...

Ver todas las noticias...
Eventos
Expo Riva Hotel Riva del Garda - Italia (02.02.2020 - 05.02.2020)

Expo Riva Hotel es una reunión de profesionales, el sector de la hostelería y...

Nord Gastro Husum - Alemania (10.02.2020 - 11.02.2020)

Nord Gastro Husum Feria de gastronomía y hostelería Nord Gastro es una...

Intergastra Stuttgart - Alemania (15.02.2020 - 19.02.2020)

Intergastra Stuttgart Feria internacional de hoteles, restaurantes, catering,...

Ver todo
Tendencias
10 ideas para que tu restaurante brille en Instagram

Instagram es una de las piezas clave a la hora de atraer marketing positivo y...

Hornos de pizza en la cocina profesional

De todos es conocido el eslogan publicitario que una cadena de pizzas utilizó...

La habitación del hotel del futuro en Fitur 2020

Los visitantes que acudan a Fitur, del 22 al 26 de enero, podrán descubrir el...

Ver todo
Curiosidades
La cerveza, la bebida fría preferida en hostelería

Españoles, bares y cerveza conforman uno de los vínculos más estrechos de...

Las agencias de viajes ‘online’ que llenan los hoteles españoles

¿Cuáles son las principales agencias de viaje por Internet que mueven los...

Louis Vuitton abre su primera cafetería en Japón

El lujo no son sólo productos de alta calidad y carísimos. Lujo también es...

Ver todo
Noticias empresa
Pascual entra en el negocio del vino

Calidad Pascual ha desembarcado en el negocio del vino con la...

Heineken elaborará sus cervezas con energía solar

Heineken España e Iberdrola firmaron un acuerdo que garantizará el...

Just Eat analiza el futuro de la comida a domicilio y la tecnología robótica

Patrik Bergareche, director general de Just Eat España, ha analizado junto a...

Ver todo