Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Mérida acogerá el I Encuentro de Chefs Iberoamericanos en Feria Gastronomía

Mérida acogerá el I Encuentro de Chefs Iberoamericanos, en el que se darán cita jefes de cocina de más de diez nacionalidades, en el marco de la Feria Iberoamericana de Gastronomía (FIBEGA), que se celebrará en la capital extremeña del 20 al 22 de noviembre.

El encuentro, que se enmarca dentro de los actos de Mérida como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, tendrá lugar el próximo día 22 y en él se darán cita chefs provenientes de España, Portugal, México, Argentina, Paraguay, Ecuador, Guatemala, Cuba o Perú, entre otros.

Se trata, según los organizadores, de cocineros de referencia en sus países, como el paraguayo Rodolfo Angenscheidt, los ecuatorianos Michael Ruiz y Tomás López Armendáriz o los mexicanos David Quevedo y Bricio Domínguez, así como una representación española a cargo de Mario Sandoval, Pedro Larumbe, Firo Vázquez o Pablo Pizarro.

Muchos de ellos colaborarán en ponencias y show-cookings a cuatro manos, para fusionar ingredientes y técnicas de cocina de ambos lados del Atlántico.

Para el presidente de FIBEGA, Roi Correa, esta feria "será la experiencia gastronómica más importante del año, y el Encuentro de Chefs Iberoamericanos es el escenario perfecto para mostrar la relevancia que el descubrimiento de América tuvo en las gastronomías de Europa y América, que perdura hasta nuestros días".

Además, en este encuentro se darán cita empresas iberoamericanas que trabajan en el entorno de la gastronomía, productores, bodegas, administraciones públicas y profesionales del sector, en más de 5.000 metros cuadrados en la Institución Ferial de Mérida (IFEME).

La feria contará también el día 21 con un Congreso Iberoamericano, organizado por la Academia Iberoamericana de la Gastronomía, en el que se reunirán los expertos de diferentes ámbitos relacionados con la salud, el turismo gastronómico, la alimentación o la educación, para debatir sobre el futuro del sector a nivel global.

La capitalidad gastronómica, que concede la citada Academia, recaerá el año que viene en Buenos Aires. EFE

 
Publicado: 30 10 2016
<< Ver todas las noticias
Mérida acogerá el I Encuentro de Chefs Iberoamericanos en Feria Gastronomía
Puntuación 4.6/5 - 8 reviews
Noticias
El lunes comienza la venta de entradas para las actividades de mayo de 'El Rioja y los 5 Sentidos'
El lunes comienza la venta de entradas para las actividades de mayo de 'El Rioja y los 5 Sentidos'

Las entradas de las actividades de mayo de ‘El Rioja y los 5 Sentidos’,...

Ganadores del III Concurso de Torrijas de la Comunidad de Madrid
Ganadores del III Concurso de Torrijas de la Comunidad de Madrid

Encontrar la mejor torrija de Madrid no es tarea sencilla, por eso se agradecen...

XXXIII Festa da Ostra de Arcade e Produtos da Nosa Lonxa en Soutomaior
XXXIII Festa da Ostra de Arcade e Produtos da Nosa Lonxa en Soutomaior

La parroquia de Arcade, en el término municipal de Soutomaior, celebrará los...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Exposhop Bratislava - Eslovaquia (24.01.2019 - 27.01.2019)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Sirha Chassieu - Francia (26.01.2019 - 30.01.2019)

Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...

Ver todo
Tendencias
El ‘brunch’ se diversifica para competir con el 'aperitivo'

La propuesta de la restauración en el concepto “brunch” o...

Las cocinas abiertas en los restaurantes

La cocina es el espacio sagrado de cualquier restaurante. El lugar donde los...

El control de las alergias e intolerancias en los restaurantes

Los casos de alergias e intolerancias alimentarias han ido creciendo...

Ver todo
Curiosidades
El primer hotel solo para mujeres en Mallorca

Hace dos años que a la compañía hotelera mallorquina Som Hotels les venía...

Inaugurado el primer restaurante submarino de Europa en Noruega

En noruego, ‘Under’ significa tanto ‘abajo’ como ‘maravilla’. Medio...

El histórico edificio Chrysler de nueva York se reconvertirá en hotel

Uno de los edificios más emblemáticos de Nueva York: el...

Ver todo
Noticias empresa
Nuevos ventiladores en Edición Limitada 2019 de Casa Bruno

También durante el 2019, Casa Bruno continúa con su popular serie de...

Mahou San Miguel impulsa la transformación digital de sus clientes hosteleros gracias a Rentabilibar

Mahou San Miguel, compañía familiar 100% española y líder del sector...

Sol y Mar Hoteles implanta su plan de igualdad de género

Sol y Mar Hoteles está comprometido con la Igualdad de Oportunidades entre...

Ver todo