Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Se abre el plazo para concursar en el Premio 'Miguel de Cervantes de Gastronomía'

El Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) publica este jueves la Orden de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo por la que se establecen las bases reguladoras de los Premios 'Miguel de Cervantes de Gastronomía'. Las candidaturas deberán presentarse en el plazo de un mes, a contar desde este viernes.

Dicha Orden, que recoge Europa Press, establece que las candidaturas sólo se podrán presentar de forma telemática, con firma electrónica, a través del formulario que se establezca en la correspondiente convocatoria.

Las convocatorias se resolverán por el procedimiento de concurrencia competitiva y de acuerdo a los principios de publicidad, transparencia, concurrencia, objetividad y no discriminación.

Con estos premios la Consejería que dirige Patricia Franco busca reconocer la calidad tanto en la cocina tradicional como en la cocina de vanguardia, así como el cuidado en el diseño de la carta de vinos en los establecimientos de restauración de Castilla-La Mancha. Para cada convocatoria de este certamen destinará un total de 8.000 euros.

En la modalidad de 'Mejor Cocina Manchega Tradicional', podrán participar los restaurantes de la región que incluyan en sus cartas, al menos, un 60% de platos típicos manchegos y un 25% de vinos propios de la región y contempla un primer premio dotado con 2.000 euros y un segundo con 1.000.

De igual modo, en la modalidad de 'Mejor Cocina Manchega de Vanguardia' podrán participar los restaurantes de la región de cocina moderna, creativa e innovadora. En este caso, la dotación del premio contempla un primer galardón de 2.000 euros y un segundo de 1.000.

En cuanto al Premio a la 'Mejor Carta de Vinos', podrán participar aquellos restaurantes de la región que incluyan en sus cartas al menos, un 60% de vinos propios de la región, algo que será reconocido con un premio de 2.000 euros.

Publicado: 09 06 2016

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
Se abre el plazo para concursar en el Premio 'Miguel de Cervantes de Gastronomía'
Puntuación 4.1/5 - 7 reviews
Noticias
HOSTELCO abre las puertas a las últimas tendencias en interiorismo en ‘Live Hotel’
HOSTELCO abre las puertas a las últimas tendencias en interiorismo en ‘Live Hotel’

HOSTELCO, el salón dedicado al equipamiento y maquinaria para la hostelería y...

El Mejor Vermut de Zaragoza 2019 elegido por un jurado de lujo lo sirve Sherman's
El Mejor Vermut de Zaragoza 2019 elegido por un jurado de lujo lo sirve Sherman's

Este jueves Puerta Cinegia ha acogido la gran final de los "Premios del Vermut...

Consideraciones de los hoteleros españoles ante la crisis de Thomas Cook
Consideraciones de los hoteleros españoles ante la crisis de Thomas Cook

Transcurridas 48 horas desde el lamentable cierre de operaciones  de Thomas...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Hotelga Buenos Aires - Argentina (03.09.2019 - 05.09.2019)

Exposición Internacional para la restauración y la hostelería El Hotelga es...

Food & Hotel Thailand Bangkok (04.09.2019 - 07.09.2019)

Feria internacional de alimentos, bebidas, hoteles, panaderías, restaurantes,...

Hosfair Cantón - China (07.09.2018 - 09.09.2018)

Feria internacional de equipos y suministros para la hostelería Hosfair...

Ver todo
Tendencias
Diseñamos una cocina restaurante pequeño: Pasos para una distribución

Al adquirir un local para iniciar un negocio en hostelería, el espacio de la...

Ideas interesantes: Montar una tienda de comestibles dentro del restaurante

Para aumentar tus ventas en 2019, queremos comentarte una tendencia que está...

Comfort food: Un nuevo concepto de consumo en el sector gastronómico

El término comida reconfortante se remonta al menos a 1966, cuando el Palm...

Ver todo
Curiosidades
Opus: el espectacular hotel de Zaha Hadid Architects en Dubái

En Dubái la sencillez no tiene cabida. Y si quieres formar parte de la...

Un 30% de los españoles visitamos un restaurante al menos una vez al día en verano

El verano lo relacionamos con el buen tiempo, las vacaciones, los viajes y con...

El truco de los bares y restaurantes con el que se consigue que gasten más los clientes

El gasto que hacemos en bares y restaurantes puede depender de muchos...

Ver todo
Noticias empresa
Ahumados Domínguez lanza el Tartar de salmón ahumado con aguacate para hostelería

Ahumados Domínguez vuelve a revolucionar el sector lanzando su versión...

Orange lanza una oferta de televisión para los bares

Orange ha puesto en marcha durante este mes de agosto una promoción gracias a...

Calor en Mallorca – Ventiladores funcionando a pleno rendimiento

Los ventiladores de techo y de mesa disfrutan actualmente de una gran...

Ver todo