Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

La Universitat de Girona y El Celler de Can Roca impulsan un curso 'on line' de cocina

Se inicia el 2 de mayo y de momento cuenta ya con 13.500 inscritos

La Universitat de Girona (UdG) junto al Celler de Can Roca han impulsado un curso 'on line' de cocina al vacío que se iniciará el próximo 2 de mayo y que cuenta ya con 13.500 alumnos inscritos para participar.

En un comunicado este miércoles, la UdG ha anunciado que el curso será gratuito y lleva el nombre de 'Massive On line Open Course' (MOOC) que pretende difundir conocimiento a partir de materiales audiovisuales.

Desde la universidad aseguran que este tipo de cursos "son muy habituales en Estados Unidos" y los profesores pondrán a disposición de los asistentes los seis módulos que se han grabado íntegramente en la cocina de El Celler de Can Roca.

Para uno de los propietarios del actual mejor restaurante del mundo, Joan Roca, este curso "responde al compromiso" que desde El Celler de Can Roca tienen con la formación y el interés por compartir el conocimiento.

En el año 2010, la universidad concedió el título de Doctor Honoris Causa, la máxima distinción académica que se puede dar, a los hermanos Roca, que ya han colaborado con la UdG además de haber impartido diversos cursos.

Publicado: 27 04 2016
<< Ver todas las noticias
La Universitat de Girona y El Celler de Can Roca impulsan un curso 'on line' de cocina
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews
Noticias
HoReCa en Ambiente 2019
HoReCa en Ambiente 2019

Del 8 al 12 de febrero de 2019, Ambiente volverá a ser una importante...

HIP 2019 presenta su nueva campaña para impulsar una Horeca digital
HIP 2019 presenta su nueva campaña para impulsar una Horeca digital

Con tan sólo dos ediciones, HIP | Horeca Professional Expo se ha convertido en...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Horeca Ukraine Kiev - Ucrania (02.10.2018 - 05.10.2018)

Feria internacional de equipos, accesorios, muebles y mobiliario para hoteles,...

BBB Maastricht - Países Bajos (08.10.2018 - 10.10.2018)

BBB es una feria internacional para el sector de la hostelería y ofrece un...

GastroTageWest Essen - Alemania (14.10.2018 - 16.10.2018)

Feria internacional especializada de hoteles, restaurantes y catering En la...

Ver todo
Tendencias
La importancia de tener un buen bartender en un restaurante

Hay una persona en el restaurante capaz de atraer clientes haciendo magia. Y...

La ‘generación milenial’ ¿Qué busca en un restaurante?

La llamada generación milenial se conoce por su formación digital y una...

Claves que distinguen a un restaurante ecológico

Cada vez son más los clientes que prefieren un restaurante ecológico a la...

Ver todo
Curiosidades
Restaurantes de moda: Rake’s en Londres

El este de Londres se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más...

Así será el nuevo hotel Riu Plaza España, que se está construyendo en el interior del mítico edificio España

Este hotel en el centro Madrid, guardará un profundo respeto a la historia...

Comiendo por los 10 mejores restaurantes del mundo

Cada año, la revista Restaurant escoge cuáles son los mejores restaurantes...

Ver todo
Noticias empresa
El chef Víctor Encinal gana el XI Premio Espiga Corderex-Caja Rural de Extremadura

El chef Víctor Encinal del Restaurante Cayena de Cáceres ha sido el ganador...

Más de 350 alumnos de sumillería en Benelux reciben formación de la DO Cava en 2018

Más de 350 alumnos de sumillería han recibido formación de la Denominación...

Groupe GM presenta una nueva línea de amenities de la mano de Courrèges

Groupe GM, la compañía líder mundial en el sector de los amenities, ha...

Ver todo