Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

La Universitat de Girona y El Celler de Can Roca impulsan un curso 'on line' de cocina

Se inicia el 2 de mayo y de momento cuenta ya con 13.500 inscritos

La Universitat de Girona (UdG) junto al Celler de Can Roca han impulsado un curso 'on line' de cocina al vacío que se iniciará el próximo 2 de mayo y que cuenta ya con 13.500 alumnos inscritos para participar.

En un comunicado este miércoles, la UdG ha anunciado que el curso será gratuito y lleva el nombre de 'Massive On line Open Course' (MOOC) que pretende difundir conocimiento a partir de materiales audiovisuales.

Desde la universidad aseguran que este tipo de cursos "son muy habituales en Estados Unidos" y los profesores pondrán a disposición de los asistentes los seis módulos que se han grabado íntegramente en la cocina de El Celler de Can Roca.

Para uno de los propietarios del actual mejor restaurante del mundo, Joan Roca, este curso "responde al compromiso" que desde El Celler de Can Roca tienen con la formación y el interés por compartir el conocimiento.

En el año 2010, la universidad concedió el título de Doctor Honoris Causa, la máxima distinción académica que se puede dar, a los hermanos Roca, que ya han colaborado con la UdG además de haber impartido diversos cursos.

Publicado: 27 04 2016
<< Ver todas las noticias
La Universitat de Girona y El Celler de Can Roca impulsan un curso 'on line' de cocina
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews
Noticias
El lunes comienza la venta de entradas para las actividades de mayo de 'El Rioja y los 5 Sentidos'
El lunes comienza la venta de entradas para las actividades de mayo de 'El Rioja y los 5 Sentidos'

Las entradas de las actividades de mayo de ‘El Rioja y los 5 Sentidos’,...

Ganadores del III Concurso de Torrijas de la Comunidad de Madrid
Ganadores del III Concurso de Torrijas de la Comunidad de Madrid

Encontrar la mejor torrija de Madrid no es tarea sencilla, por eso se agradecen...

XXXIII Festa da Ostra de Arcade e Produtos da Nosa Lonxa en Soutomaior
XXXIII Festa da Ostra de Arcade e Produtos da Nosa Lonxa en Soutomaior

La parroquia de Arcade, en el término municipal de Soutomaior, celebrará los...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Exposhop Bratislava - Eslovaquia (24.01.2019 - 27.01.2019)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Sirha Chassieu - Francia (26.01.2019 - 30.01.2019)

Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...

Ver todo
Tendencias
El ‘brunch’ se diversifica para competir con el 'aperitivo'

La propuesta de la restauración en el concepto “brunch” o...

Las cocinas abiertas en los restaurantes

La cocina es el espacio sagrado de cualquier restaurante. El lugar donde los...

El control de las alergias e intolerancias en los restaurantes

Los casos de alergias e intolerancias alimentarias han ido creciendo...

Ver todo
Curiosidades
El primer hotel solo para mujeres en Mallorca

Hace dos años que a la compañía hotelera mallorquina Som Hotels les venía...

Inaugurado el primer restaurante submarino de Europa en Noruega

En noruego, ‘Under’ significa tanto ‘abajo’ como ‘maravilla’. Medio...

El histórico edificio Chrysler de nueva York se reconvertirá en hotel

Uno de los edificios más emblemáticos de Nueva York: el...

Ver todo
Noticias empresa
Nuevos ventiladores en Edición Limitada 2019 de Casa Bruno

También durante el 2019, Casa Bruno continúa con su popular serie de...

Mahou San Miguel impulsa la transformación digital de sus clientes hosteleros gracias a Rentabilibar

Mahou San Miguel, compañía familiar 100% española y líder del sector...

Sol y Mar Hoteles implanta su plan de igualdad de género

Sol y Mar Hoteles está comprometido con la Igualdad de Oportunidades entre...

Ver todo