Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Las franquicias de restauración facturaron 1.730 millones y crearon 72.465 empleos en 2015

Las franquicias de la restauración se convirtieron en 2015 en uno de los sectores que protagonizaron un mayor crecimiento en el ejercicio, tras cerrar con una facturación de 1.730 millones de euros y haber generado 72.465 empleos, según se desprende del informe de la franquicia 2016, presentado por Tormo Franquicias Consulting.

En concreto, el sector cuenta con un total de 184 enseñas y 7.010 unidades de negocio, mientras que en el pasado ejercicio ha realizado una inversión de 3.805 millones de euros.

"Son cada vez más las empresas de este sector las que confían su crecimiento en la franquicia y las cifras para el año que iniciamos seguirán en aumento y seguirán acelerándose", ha indicado la directora de expansión de Tormo Franquicias Consulting, Beatriz Vega, de cara a la evolución del sector para 2016.

El informe pone de manifiesto que la coexistencia de marcas muy desarrolladas con otras en fase inicial es una de las claves del sector, ya que sólo en 2015 se incorporaron 20 nuevas franquicias de hostelería.

Respecto a los subsectores, la comida rápida o 'fast food' es la de mayor crecimiento. En la actualidad cuenta con 35 enseñas donde operan 2.654 establecimientos que facturan 2.054 millones de euros y es el de mayor creación de empleo, con una cifra de 31.391 trabajos.

Actualmente, Telepizza, McDonald's, Burger King, Pans&Company y Pizza Hut lideran el mercado de la restauración en cuanto a número de unidades.

Por su parte, en el subsector cervecerías y tapas operan un total de 39 enseñas que suman 1.618 establecimientos repartidos en la geografía nacional y que acumulan unas ventas superiores a los 685 millones de euros.

Los restaurantes tradicionales, por otro lado, suman un total de 61 enseñas con 1.553 unidades y cerraron 2015 con una facturación conjunta de 778 millones de euros.

Publicado: 12 01 2016
<< Ver todas las noticias
Las franquicias de restauración facturaron 1.730 millones y crearon 72.465 empleos en 2015
Puntuación 4.6/5 - 8 reviews
Noticias
HoReCa en Ambiente 2019
HoReCa en Ambiente 2019

Del 8 al 12 de febrero de 2019, Ambiente volverá a ser una importante...

HIP 2019 presenta su nueva campaña para impulsar una Horeca digital
HIP 2019 presenta su nueva campaña para impulsar una Horeca digital

Con tan sólo dos ediciones, HIP | Horeca Professional Expo se ha convertido en...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Horeca Ukraine Kiev - Ucrania (02.10.2018 - 05.10.2018)

Feria internacional de equipos, accesorios, muebles y mobiliario para hoteles,...

BBB Maastricht - Países Bajos (08.10.2018 - 10.10.2018)

BBB es una feria internacional para el sector de la hostelería y ofrece un...

GastroTageWest Essen - Alemania (14.10.2018 - 16.10.2018)

Feria internacional especializada de hoteles, restaurantes y catering En la...

Ver todo
Tendencias
La importancia de tener un buen bartender en un restaurante

Hay una persona en el restaurante capaz de atraer clientes haciendo magia. Y...

La ‘generación milenial’ ¿Qué busca en un restaurante?

La llamada generación milenial se conoce por su formación digital y una...

Claves que distinguen a un restaurante ecológico

Cada vez son más los clientes que prefieren un restaurante ecológico a la...

Ver todo
Curiosidades
Restaurantes de moda: Rake’s en Londres

El este de Londres se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más...

Así será el nuevo hotel Riu Plaza España, que se está construyendo en el interior del mítico edificio España

Este hotel en el centro Madrid, guardará un profundo respeto a la historia...

Comiendo por los 10 mejores restaurantes del mundo

Cada año, la revista Restaurant escoge cuáles son los mejores restaurantes...

Ver todo
Noticias empresa
El chef Víctor Encinal gana el XI Premio Espiga Corderex-Caja Rural de Extremadura

El chef Víctor Encinal del Restaurante Cayena de Cáceres ha sido el ganador...

Más de 350 alumnos de sumillería en Benelux reciben formación de la DO Cava en 2018

Más de 350 alumnos de sumillería han recibido formación de la Denominación...

Groupe GM presenta una nueva línea de amenities de la mano de Courrèges

Groupe GM, la compañía líder mundial en el sector de los amenities, ha...

Ver todo