Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

La Asociación de Celiacos de Extremadura pide a los restaurantes que se unan a un programa para ofrecer menús sin gluten

La Asociación de Celiacos de Extremadura ha invitado a los restaurantes de la región a unirse a un programa para garantizar menús sin gluten correctamente preparados.

La iniciativa ´Extremadura sin gluten´ pretende formar al colectivo de hostelería y restauración sobre la enfermedad celiaca y la dieta sin gluten para garantizar así la seguridad y permitir la integración social de las personas con esta dolencia, además de mejorar su calidad de vida.

De este modo, la finalidad de este proyecto por un lado es concienciar y sensibilizar sobre la enfermedad celiaca y su tratamiento a los ciudadanos extremeños en los diferentes sectores en que se ve afectado este colectivo, según ha informado la Asociación de Celiacos de Extremadura en nota de prensa.

Por lo tanto, se pretende que el sector de la hostelería y restauración de Extremadura conozca la enfermedad celiaca y cómo elaborar correctamente la dieta sin gluten para ofrecer un servicio a las personas celiacas y que éstas puedan salir a comer fuera de casa de "forma segura" y poder disfrutar en familia o con los amigos.

VENTAJAS DE EXTREMADURA SIN GLUTEN

El programa ´Extremadura sin gluten´ ofrecerá a los miembros adheridos una serie de ventajas entre las que se encuentran el control y asesoramiento sobre la carta y la preparación de los platos, formación de todo el personal del establecimiento y publicidad del establecimiento a nivel nacional con la aplicación Facemovil, página web, redes sociales.

Además de la utilización del logotipo oficial de FACE reconocible a nivel internacional, nuevos clientes y un colectivo que siempre conlleva a familiares y amigos, responsabilidad social corporativa y "buena imagen" y marketing social.

Los hosteleros que estén interesados en formar parte de este programa se pueden poner en contacto con la Asociación de Celiacos de Extremadura, que ha recordado que la aprobación del Reglamento UE1169/2011 obliga a proporcionar información de los platos con alérgenos con el objetivo de que todo consumidor conozca qué alimentos puede tomar sin riego de alergia sin la necesidad de identificación personal.

De este modo, con la entrada en vigor del reglamento de alérgenos será "responsabilidad directa" de la empresa operadora (restaurantes y colectividades) ofrecer la información alimentaria relacionada con los alérgenos a los consumidores.

Europa Press

Publicado: 25 07 2015
<< Ver todas las noticias
La Asociación de Celiacos de Extremadura pide a los restaurantes que se unan a un programa para ofrecer menús sin gluten
Puntuación 4.9/5 - 5 reviews
Noticias
HoReCa en Ambiente 2019
HoReCa en Ambiente 2019

Del 8 al 12 de febrero de 2019, Ambiente volverá a ser una importante...

HIP 2019 presenta su nueva campaña para impulsar una Horeca digital
HIP 2019 presenta su nueva campaña para impulsar una Horeca digital

Con tan sólo dos ediciones, HIP | Horeca Professional Expo se ha convertido en...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Horeca Ukraine Kiev - Ucrania (02.10.2018 - 05.10.2018)

Feria internacional de equipos, accesorios, muebles y mobiliario para hoteles,...

BBB Maastricht - Países Bajos (08.10.2018 - 10.10.2018)

BBB es una feria internacional para el sector de la hostelería y ofrece un...

GastroTageWest Essen - Alemania (14.10.2018 - 16.10.2018)

Feria internacional especializada de hoteles, restaurantes y catering En la...

Ver todo
Tendencias
La importancia de tener un buen bartender en un restaurante

Hay una persona en el restaurante capaz de atraer clientes haciendo magia. Y...

La ‘generación milenial’ ¿Qué busca en un restaurante?

La llamada generación milenial se conoce por su formación digital y una...

Claves que distinguen a un restaurante ecológico

Cada vez son más los clientes que prefieren un restaurante ecológico a la...

Ver todo
Curiosidades
Restaurantes de moda: Rake’s en Londres

El este de Londres se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más...

Así será el nuevo hotel Riu Plaza España, que se está construyendo en el interior del mítico edificio España

Este hotel en el centro Madrid, guardará un profundo respeto a la historia...

Comiendo por los 10 mejores restaurantes del mundo

Cada año, la revista Restaurant escoge cuáles son los mejores restaurantes...

Ver todo
Noticias empresa
El chef Víctor Encinal gana el XI Premio Espiga Corderex-Caja Rural de Extremadura

El chef Víctor Encinal del Restaurante Cayena de Cáceres ha sido el ganador...

Más de 350 alumnos de sumillería en Benelux reciben formación de la DO Cava en 2018

Más de 350 alumnos de sumillería han recibido formación de la Denominación...

Groupe GM presenta una nueva línea de amenities de la mano de Courrèges

Groupe GM, la compañía líder mundial en el sector de los amenities, ha...

Ver todo