Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

El irlandés Mark Moriarty, Mejor Cocinero Joven S. Pellegrino 2015

El certamen organizado por la firma italiana de agua mineral natural San Pellegrino para buscar al mejor cocinero menor de 30 años del mundo tuvo ayer su final destacada. El concurso tuvo lugar en el marco de Expo Milano, en Italia, y fueron 20 los cocineros participantes acompañados de un diseñador de moda de su país, seleccionado por Vogue Italia, para interpretar el plato del chef.

El primer lugar se lo llevó el joven Mark Moriarty, del Restaurant The Culinary Counter de Dublin (Irlanda). Mark Moriarty se impuso a los 19 finalistas y se alzó como ganador con un plato vegetariano, ‘Apio nabo asado con cebada y heno fermentado’.

Los tres finalistas fueron Mark Moriarty (Inglaterra e Irlanda), María José Jordán (América Latina-Caribe) y Christian André Pettersen (Noruega/Suecia/Finlandia/Dinamarca), ellos fueron los seleccionados por el prestigioso jurado del concurso, compuesto por chefs de la talla de Joan Roca, Grant Achatz, Margot Janse, Gastón Acurio, Massimo Bottura, Yannick Alleno y Yoshihiro Narisawa.

Además del premio al Mejor Cocinero Joven, S. Pellegrino otorgó un premio al Mejor Diseñador, que fue para Xiao Li de China, cuya creación estuvo inspirada en el plato de Zhu Wenyuan, Chef Restaurant Lady Bund22 – Shangai. Y dos premios fueron los que recibieron la pareja formada por la cocinera latinoamericana María José Jordán y la diseñadora de moda Paula Cademartori, por su trabajo en equipo y por su web.

Publicado: 28 06 2015
<< Ver todas las noticias
El irlandés Mark Moriarty, Mejor Cocinero Joven S. Pellegrino 2015
Puntuación 4.1/5 - 7 reviews
Noticias
Arranca la IX Ruta del Cocido Madrileño
Arranca la IX Ruta del Cocido Madrileño

Hasta 43 restaurantes participarán en la IX Ruta del Cocido Madrileño que...

La gastronomía supone un 40% del gasto turístico mundial
La gastronomía supone un 40% del gasto turístico mundial

El turismo gastronómico se ha disparado un 18% en el último año, por ello la...

Segunda edición de Passeig de Gourmets en Barcelona
Segunda edición de Passeig de Gourmets en Barcelona

Chefs como Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Carles Gaig,...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Exposhop Bratislava - Eslovaquia (24.01.2019 - 27.01.2019)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Sirha Chassieu - Francia (26.01.2019 - 30.01.2019)

Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...

Ver todo
Tendencias
Que experiencias podemos ofrecer para fidelizar a nuestros clientes

Ya llevamos varios años oyendo hablar mucho del marketing sensorial y las...

Las recetas de las abuelas en los restaurantes

Una de las fórmulas que utilizan muchos restaurantes para aumentar sus ventas...

Ver todo
Curiosidades
Nuevos hoteles con encanto: Can Bordoy Grand House & Garden

Can Bordoy Grand House & Garden ha abierto oficialmente sus puertas....

Los diez spa resorts más lujosos del mundo

WorldHotels ha reunido los diez hoteles con spa más impresionantes del mundo....

Restaurantes de moda: Rake’s en Londres

El este de Londres se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más...

Ver todo
Noticias empresa
Fórum Gastronómico Barcelona 2019: El punto de encuentro de los profesionales de la gastronomía

El Fórum Gastronómico Barcelona vuelve a Barcelona y será más grande que...

Patrik Bergareche, Nuevo Director General de Just Eat España

Just Eat, empresa líder del sector de la comida a domicilio, anuncia el...

En marcha la 4ª edición de S.Pellegrino Young Chef

S.Pellegrino anuncia una nueva edición del S.Pellegrino Young Chef, un...

Ver todo