Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Los restaurantes gallegos con estrella, premio de Honra de Ribeiro

La Gala de la Denominación de Origen Ribeiro, que se celebró recientemente en el Eurostars Hotel Monasterio de San Clodio (Ourense), ha supuesto un auténtico festejo entre sus vinos nuevos y la gastronomía de Galicia. Ha congregado a más de 300 profesionales de todas las áreas del sector.

El colectivo de restaurantes y cocineros gallegos con estrella Michelín recogió el Premio de Honra de la Denominación. Galicia cuenta actualmente con 12 Restaurantes Estrellas Michelín: Nova, liderado por Julio Sotomayor y Daniel Guzmán (Ourense); A Estación, con Bea Sotelo y Juan Crujeiras (Cambre); O Retiro da Costiña, de Manuel García (Santa Comba); As Garzas, comandado por Fernando “Caco” Agrasar (Barizo-Malpica); Árbore da Veira, de Luis Veira (A Coruña); Alborada, dirigido por Iván Domínguez  (A Coruña); Casa Solla, de Pepe Solla (Poio); Yayo Daporta (Cambados); Pepe Vieira Camiño da Serpe, con Xosé Cannas (Poio); Maruja Limón, con Rafa Centeno (Vigo); Culler de Pau, de Javier Olleros (O Grove) y Silabario, con Alberto González (Tui). Cogieron el relevo del sumiller Josep Roca (El Celler de Can Roca – Girona), galardonado en 2014

Además, y para destacar el papel que juegan las mujeres en el mundo del vino, en esta cita se hizo entrega del primer Premio Fusión Mujer y Vino. Gemma Vela, primera sumiller del Hotel Ritz (Madrid) desde 1995, una de las primeras mujeres en ejercer este oficio en España y la primera en tomar ese rol en un hotel de cinco estrellas, fue la galardonada en esta primera ocasión.

Los mejores Ribeiros 2015

Durante el evento, que tuvo lugar en el Hotel Monumento Monasterio de San Clodio (Leiro, Ourense), se entregaron los galardones a los mejores vinos de O Ribeiro, designados por un panel internacional de cata de 11 expertos.

  • Mejor Vino Blanco de Bodega: Ramón do Casar Treixadura 2014, de Adega Ramón do Casar.

  • Mejor Vino Blanco de Colleiteiro (de cosechero): Canción de Elisa 2014, de Adega Dona Elisa.

  • Mejor Vino Tinto: Pazos de Albor, del csechero Alfonso Albor Rodríguez.

  • Mejor Tarea de Comunicación: Susie Barrie y Peter Richards, Masters of Wine y presentadores en la británica BBC.

  • Mejor Servicio de Vino en Restaurante: Restaurante Esteban, de Mos.

  • Mejor Tienda Especializada – Vinoteca: Espacio enocultural Vide – Vide, de Santiago de Compostela.

  • Mejor Taberna – Bar de Vinos: Vinoteca Sybaris 2.0. (Ourense).

  • Mejor trabajo de investigación elaborado por los alumnos del Instituto Galego do Viño (INGAVI):Historia del Ribeiro, elaborado por Marcos Docasal, Elísabet Castro, Manuel Fernández, Francisco Chao y Alejandro Balseiro.

  • Además, el IES Vilamarín recibió su premio como ganador del concurso de recetas de la Feira do Viño do Ribeiro.

Publicado: 19 06 2015
<< Ver todas las noticias
Los restaurantes gallegos con estrella, premio de Honra de Ribeiro
Puntuación 4.3/5 - 5 reviews
Noticias
El gasto de los enoturistas crece en las Rutas del Vino de nuestro país
El gasto de los enoturistas crece en las Rutas del Vino de nuestro país

A lo largo de los siglos, el vino ha sido una parte integral del patrimonio...

Madrid premiará en Fitur la labor de los profesionales del sector turístico
Madrid premiará en Fitur la labor de los profesionales del sector turístico

El Ayuntamiento de Madrid, dentro de la estrategia de mejora de la calidad del...

Los directivos con más poder de compra del sector Horeca debatirán en HIP sobre los retos de la nueva década
Los directivos con más poder de compra del sector Horeca debatirán en HIP sobre los retos de la nueva década

En un entorno en el que un consumidor exigente valora cada día más lo que...

Ver todas las noticias...
Eventos
Anfas Hotel Equipment Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Anfas Hotel Equipment Antalya Feria internacional de la industria de la...

Gastro_Tek Kalkar - Alemania (20.01.2020 - 21.01.2020)

La Feria Gastro_Tek dirigida a fabricantes, proveedores y distribuidores de las...

Exposhop Bratislava - Eslovaquia (23.01.2020 - 26.01.2020)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Ver todo
Tendencias
10 ideas para que tu restaurante brille en Instagram

Instagram es una de las piezas clave a la hora de atraer marketing positivo y...

Hornos de pizza en la cocina profesional

De todos es conocido el eslogan publicitario que una cadena de pizzas utilizó...

La habitación del hotel del futuro en Fitur 2020

Los visitantes que acudan a Fitur, del 22 al 26 de enero, podrán descubrir el...

Ver todo
Curiosidades
Qué factores afectan a los precios de los hoteles?

Si se busca el mismo hotel para fechas distintas, lo más normal es que...

Las 'barras sobrias': Los bares para millennials donde no se sirve alcohol

Cuando entras a Getaway, un elegante bar en una avenida principal en Brooklyn,...

La inspiración japonesa llega a Barcelona con el nuevo hotel Nobu

La cadena hotelera fundada por Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper abre...

Ver todo
Noticias empresa
El fenómeno Hot N’ Ready llega a España

Little Caesars, la tercera cadena de pizza más grande del mundo, ha llegado a...

The Good Burger continúa con su plan de expansión en Portugal

La marca de hamburguesas The Good Burger, creada en 2013 por Grupo Restalia,...

Ver todo