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Fallece la cocinera riojana Marisa Sánchez Echaurren

La cocinera Marisa Sánchez (Ezcaray, La Rioja, 1933), distinguida en 1987 con el Premio Nacional de Gastronomía y alma del restaurante Echaurren, de Ezcaray (La Rioja), ha fallecido hoy a los 85 años en el Hospital San Pedro de Logroño.

Su hijo, Francis Paniego, dos estrellas Michelín en el Echaurren 'moderno' y otra en el restaurante Marqués de Riscal, en El Ciego (Álava), ha hecho pública hoy la noticia en las redes sociales.

Marisa Sánchez, quien en 2010 -ya retirada de su actividad- también recibió la Medalla de Oro al Mérito en el Trabajo y un año después la Medalla de Oro de La Rioja, ha fallecido de "muerte natural, acompañada de su marido y rodeada por sus hijos y todos sus nietos", explica Paniego.

"Con una pena enorme mamá, nos despedimos de ti", relata el cocinero riojano, quien añade: "el amor a raudales, que has sido capaz de darnos y de dar a cuántos se acercaban a ti, se transmitía de manera natural a tu trabajo".

Prosigue: "mamá, en la cocina has conseguido algo único, convertirte en la madre de muchos, que pensaban en tus guisos como los de tu propia madre".

Paniego alude también a ese "amor infinito y ese sentido del humor tan maravilloso, que te ha dado la vida" y concluye "descansa en paz mamá y cuídanos desde allí arriba".EFE

Publicado: 20 08 2018
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