El japonés Yasuhiro Fujio se corona como S.Pellegrino Young Chef

Los finalistas de #SPYoungChef 2018

Ganador:

JAPÓN - Yasuhiro Fujio, La Cime, Osaka.

Finalistas:

EUROPA DEL ESTE- Marcin Popielarz, White Rabbit, Gdansk, Polonia

SUDESTE ASIÁTICO - Jake Kellie, Burnt Ends, Singapur

Entre los siete mejores:

JAPÓN - Yasuhiro Fujio, La Cime, Osaka.

EUROPA DEL ESTE- Marcin Popielarz, White Rabbit, Gdansk, Polonia

SUDESTE ASIÁTICO - Jake Kellie, Burnt Ends, Singapur

PACÍFICO - John Rivera, Amaru, Armdale, Australia

ÁFRICA-ORIENTE MEDIO - Vusumuzi Ndlovu, Marabi Jazz Club, Johannesburg, South Africa

ESPAÑA-PORTUGAL - David Andrés, ABaC Restaurant, Barcelona, España

SUIZA - David Wälti, Eisblume restaurant, Worb

El resto de concursantes:

ITALIA - Edoardo Fumagalli, La Locanda Del Notaio, Pellio Intelvi. 

FRANCIA - Antonio Buono, Mirazur, Menton. 

ALEMANIA-AUSTRIA - Falko Weiß, À la Minute, Trier, Alemania. 

REINO UNIDO-IRLANDA - Killian Crowley, Aniar Restaurant, Galway, Ireland. 

RUSIA/COMUNIDAD DE ESTADOS INDEPENDIENTES - Ruslan Evstigneev, Pushkin, Kazan.

ESCANDINAVIA/PAÍSES BÁLTICOS - Anton Husa, Upper House Dining, Gothenburg, Suecia. 

BENELUX - Frederic Chastro, Sōma's restaurant, Amberes, Bélgica. 

PAÍSES MEDITERRÁNEOS - Constadina Voulgari, Pelagos Sea Siderestaurant, Ierapetra, Creta, Grecia. 

EE.UU. - John Taube IV, The NoMad Hotel, New York. 

CANADÁ - Benjamin Mauroy-Langlais, Le Mousso, Montréal. 

AMÉRICA CENTRAL/CARIBE - Oscar Segundo, Ajumú, Guadalajara, México. 

SUDAMÉRICA - Elizabeth Puquio Landeo, Ambrosía, Chile. 

CHINA - Chanwai Poon, Aurora, Shanghai. 

NORDESTE ASIÁTICO - Zih-Yang Chen, VG The Seafood Bar, Taipei.