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Todo a punto para la quinta edición del Concurso Cocinero del Año

Todo está ya preparado para la Gran Final de la quinta edición del Concurso Cocinero del Año que, con un jurado presidido por el conocido cocinero Martín Berasategui, tendrá lugar el próximo 3 de abril a lo largo de la Feria Alimentaria que se celebrará en Barcelona.

El vencedor, además de alzarse con el título de Mejor Cocinero 2014 unirá su nombre a la prestigiosa lista de ganadores en ediciones pasadas en la que figuran: Jordi Cruz (Abac, 2 estrellas y Angle, 1 estrella, ambos en Barcelona), campeón en 2006; Beatriz Sotelo (A Estación, Cambre, A Coruña, 1 estrella), en 2008; José Carlos Fuentes (Tierra, Torrico, Toledo, 1 estrella), en 2010; y Victor Manuel Rodrigo (Samsha, Valencia), vencedor en la pasada edición 2012.

Los cinco participantes que competirán por el título este año son:

  • Adrián Bosch, del Restaurante Tiziano en Arona (Tenerife), ganador de la primera semifinal, correspondiente a las comunidades de Andalucía, Extremadura, Canarias, Ceuta y Melilla.

  • Chema Soler Pastor, del Restaurante La Gastro-Croquetería de Chema en Madrid, ganador de la segunda semifinal en la que participaron las comunidades de Castilla y León, Castilla la Mancha y Comunidad de Madrid.

  • Joaquín Baeza Rufete, del Restaurante Baeza-Rufete en Alicante, que se impuso como ganador en la tercera semifinal, que englobaba las comunidades de Murcia y Comunidad Valenciana.

  • Albert Ortiz Lázaro, del Restaurante Axol en Cabrils (Barcelona), vencedor de la cuarta semifinal, la que aglutinó a las comunidades de Aragón, Baleares y Catalunya.

  • Asier Alcalde Larrañaga, del Restaurante Laia en Hondarribia (Guipúzcoa), que se alzó con el último pase a la Gran Final al quedar ganador de la quinta y última semifinal en la que participaron cocineros de Galicia, Asturias, País Vasco, Cantabria, Navarra y La Rioja.

El Concurso Cocinero del Año nació en 2004, presidido por Martín Berasategui, con el objetivo promocionar y prestigiar la profesión de los cocineros, además de descubrir nuevos talentos, a través de un evento de ámbito nacional dirigido a profesionales que estén trabajando en España y que tengan una edad mínima de 23 años.

Este año se ha incorporado la primera edición del Concurso Camarero del Año, al que se pueden presentar todos aquellos camareros mayores de 18 años, profesionales en distintos ámbitos, bares de vino, tapas bar, tabernas actualizadas, bistro, etc.

Fuente: Diario de Gasronomia.com

Publicado: 18 03 2014

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