Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Aprobada la norma del uso de aceiteras irrellenables y etiquetado obligatorio en los envases de aceite

Ha sido aprobado el Real Decreto que prohíbe las aceiteras rellenables en los restaurantes y otros servicios de hostelería, norma que entrará en vigor el próximo 1 de enero de 2014, tal y como iba a ser cuando se pensaba que se instauraría en toda la Unión Europea. Os hemos ido informando de todo el proceso, siendo la última noticia la que versaba sobre la opción de que la reglamentación de las aceiteras irrellenables sería a nivel nacional.

El Consejo de Ministros de hoy viernes, 15 de noviembre de 2013, ha aprobado la obligación del uso de aceiteras irrellenables y de etiquetado obligatorio en los envases de aceite en el sector de hostelería, restauración y catering.

Como comentábamos, la entrada en vigor del Real Decreto se fecha para el próximo 1 de enero de 2014, pero se da un plazo de uso de los aceites para rellenar hasta el 28 de febrero del próximo año, para que los establecimientos gasten las existencias. ¿Tiene sentido?, ¿no lo pueden utilizar para cocinar?, porque eso es algo que queda en el aire, el consumidor no sabrá con qué aceite se cocina, ¿y si presentan las ensaladas aliñadas al comensal?

En fin, a partir del 1 de enero de 2014… rectifico, a partir del 28 de febrero de 2014 no podrán utilizarse aceiteras o botellas que puedan rellenarse con aceites de oliva o de orujo de oliva, claro, ni con aceites de oliva virgen extra de calidad y con garantías pero que se comercialicen a granel.

Ahora bien, recordemos que hay algunos trucos que permitirán continuar utilizando envases que permitan el relleno, por ejemplo aromatizando aceites. Basta con incorporar unas ramitas de hierbas aromáticas o especias para que la norma de las aceiteras irrellenables no afecte al sector HORECA, según argumentaba la Asociación de restaurantes sostenibles

La Comisión Europea denegó la inclusión de esta norma que juega en favor de la transparencia, que tiene la finalidad de evitar el fraude y dar al aceite de oliva virgen extra el valor que merece, además de divulgar sus cualidades, aunque algo más se debería hacer para dar a conocer todas las características y beneficios de un buen zumo de aceituna.

Pero España, uno de los líderes mundiales en la producción de aceite de oliva, ha mantenido su promesa poniendo en marcha la nueva norma enmarcada en el ‘Plan de acción sobre el sector del aceite de oliva de la Unión Europea’, cuya finalidad es mejorar la competitividad del sector.

Publicado: 16 11 2013
<< Ver todas las noticias
Aprobada la norma del uso de aceiteras irrellenables y etiquetado obligatorio en los envases de aceite
Puntuación 4.2/5 - 6 reviews
Noticias
‘Croquetea en Elche’ el primer concurso de Croquetas la ciudad
‘Croquetea en Elche’ el primer concurso de Croquetas la ciudad

El Primer Concurso ‘Croquetea en Elche’ de la Asociación de Empresas...

La Academia Castellana y Leonesa ha otorgado el galardón de Mejor Cocinero del Año a Miguel Cobo
La Academia Castellana y Leonesa ha otorgado el galardón de Mejor Cocinero del Año a Miguel Cobo

La Academia Castellana y Leonesa ha otorgado el galardón de Mejor Cocinero del...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Igeho Basilea - Suiza (16.11.2019 - 20.11.2019)

Igeho Basilea Feria Internacional de Hoteles, Gastronomía y catering Igeho...

Anfas Hotel Equipment Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Anfas Hotel Equipment Antalya Feria internacional de la industria de la...

Gastro_Tek Kalkar - Alemania (20.01.2020 - 21.01.2020)

La Feria Gastro_Tek dirigida a fabricantes, proveedores y distribuidores de las...

Ver todo
Tendencias
Herramientas digitales para la hostelería de hoy

Nuevos tiempos, nuevas herramientas digitales para hostelería. Los softwares...

Diseñamos una cocina restaurante pequeño: Pasos para una distribución

Al adquirir un local para iniciar un negocio en hostelería, el espacio de la...

Ideas interesantes: Montar una tienda de comestibles dentro del restaurante

Para aumentar tus ventas en 2019, queremos comentarte una tendencia que está...

Ver todo
Curiosidades
La inspiración japonesa llega a Barcelona con el nuevo hotel Nobu

La cadena hotelera fundada por Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper abre...

New York Burger Moraleja Green, nominado como uno de los restaurantes más bonitos del mundo

El restaurante New York Burger Moraleja Green ha ganado el premio a mejor...

Opus: el espectacular hotel de Zaha Hadid Architects en Dubái

En Dubái la sencillez no tiene cabida. Y si quieres formar parte de la...

Ver todo
Noticias empresa
Pordamsa lanza la colección Taffoni, inspirada en la erosión del viento y la sal

Mar, rocas, sal y viento son la nueva inspiración que ha iluminado la nueva...

La nueva Starbucks Reserve® Roastery de Chicago, la tienda de Starbucks más grande del mundo

Starbucks presentó ayer su Starbucks Reserve RoasteryChicago, que abre sus...

¿Cómo puedo encontrar la estufa adecuada para mi terraza?

No es fácil pasar por alto la extensa oferta de calentadores radiantes que...

Ver todo