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Los profesionales de la hostelería y la restauración desafían a la crisis en Host 2013.

Host 2013 ha marcado un punto de inflexión en la industria profesional de la hostelería. Al menos en Italia, donde parece que el negocio no conoce la crisis si extrapolamos las cifras de la feria a la realidad.

Durante los cinco días que duró el evento, más de 133.000 profesionales procedentes de 162 países, un 7% más que en la edición de 2011 visitaron el recinto donde 1.700 empresas estuvieron presentes con sus novedades y productos. Son cifras de récord que desde la organización destacan por la relevancia internacional del evento. El aumento de visitantes internacionales ha sido espectacular, destacando los procedentes de países árabes y Rusia.

Esto ha desembocado en 38.400 reuniones de trabajo entre fabricantes, proveedores y actores de la cadena de distribución, más de 1.500 invitaciones a compradores internacionales y cerca de 400 actividades paralelas entre conferencias, demostraciones y talleres.

“Señales que confirman el liderazgo mundial de Host en el sector de la restauración profesional”, según declaraciones de Michele Perini, Presidente de Fiera Milano Spa. “Todo el mundo considera este certamen como una cita imprescindible para construir y reforzar las oportunidades de negocio. Los resultados cobran un valor relevante incluso para el sistema-país, e invitan a todo el mundo a no dejarse llevar por la lógica del declive. Para los profesionales, Host representa la oportunidad de proyectarse en los mercados globales, porque a lo largo de cinco días existe la posibilidad de ponerse en contacto con todos los agentes del sector y dar a conocer las excelencias del mismo. Nuestra labor no acaba aquí, en el evento: Fiera Milano sigue colaborando con las empresas que quieren estar presentes en los mercados globales”.

El éxito de Host 2013 se puede medir no sólo en hechos y cifras , sino de satisfacción de los participantes y los resultados empresariales obtenidos. Muchas han sido las compañías que han calificado su paso por Milán como "satisfactoria" y sobre todo, económicamente rentable.

Si nos ceñimos a las empresas de vending, N & W Global Vending es de las que cuentan su estancia como muy positiva gracias a la acogida de sus nuevos modelos, como la gama Karisma y el resto de máquinas con leche fresca para el canal Horeca o la atención que recibió el nuevo modelo de SGL, Flexy, una máquina superautomática muy cautivadora y colorida que será muy apreciada en hogares y oficinas.

La organización ya piensa en la próxima convocatoria, Host 2015, prevista para los días 23, 24, 25, 26 y 27 de octubre coincidiendo con la Exposición Universal que ese año también se celebra en Milán. Si dentro de dos años, la económica además se ha recuperado algo más, la Feria del Equipamiento en Hostelería y Restauración promete ser mejor aún.

Publicado: 07 11 2013

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