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La franquicia hostelera, optimista respecto a 2014

La hostelería es el sector que más incremento de facturación prevé dentro de la franquicia en el año 2014, según los datos del primer Índice de Confianza Empresarial de la Franquicia en España, presentado por Tormo Franchise Consulting. Según se señala, esto se debe principalmente a que muchos ajustes ya han sido realizados y está experimentando la evolución paulatina de sus unidades.
En concreto, el 60% de las empresas hosteleras encuestadas son las que se muestran en este sentido, lo que es particularmente notorio en las empresas de gran tamaño. En cuanto a las previsiones en el número de aperturas para el año que viene, un 30% espera mejorar el número de nuevas unidades franquiciadas y un 50% piensa que se van a mantener. El optimismo es más notorio en las empresas de reciente creación, con estructuras más flexibles y que cuentan con mayor capacidad de adaptación a las nuevas demandas del mercado.

En general el Índice de Confianza Empresarial señala la recuperación de la confianza y de las expectativas de desarrollo empresarial por parte de un importante número de empresas del sector franquicia de los sectores de hostelería, retail y el conjunto de servicios. Las empresas de Madrid y Cataluña son las que tienen una mayor confianza tanto en incrementar su número de aperturas, como su facturación. En el extremo opuesto están Navarra, Murcia, Castilla-La Mancha, Baleares, Canarias y Ceuta y Melilla. 

 

Publicado: 18 10 2013

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