Estrella Galicia busca chefs comprometidos

Los valores que promueve Estrella Galicia, cerveza oficial del Salón Gourmets (SG), se resumen en este concurso que gana adeptos cada año premiando el talento de nuevos cocineros y su creatividad en los fogones basándose en las buenas prácticas como el desperdicio cero o el ahorro energético.

Porque la gastronomía actual marca la pauta de lo que queremos ser en el futuro, como se podrá apreciar del 17 al 20 de abril en los pabellones 4, 5, 6, 7 y 8 de Ifema Madrid que ocupará Salón Gourmets.

Este año Desafío XChef by Cervezas 1906 realiza la edición más ambiciosa hasta el momento, convocando concursos locales que ya se han llevado a cabo en Asturias, Castilla y León, Orense, Santiago de Compostela, Vigo y próximamente en el País Vasco y Cantabria. La convocatoria de Madrid tendrá lugar el 17 de abril en el SG (15:30 h., pabellón 7, Plató Gourmets, stand 7A07) y la gran final, compuesta por los ganadores regionales, se celebrará al día siguiente, 18 de abril (11:00 h., pabellón 8, Auditorio Gourmets, stand 8E50) también en el SG.

En anteriores ediciones, han formado parte del Jurado Profesional de Desafío XChef by Cervezas 1906 afamados chefs de nuestra gastronomía como Ángel León (Aponiente), Diego Guerrero (DSTAgE), Javier Aranda (Gaytán) o Javier Olleros (Culler de Pau), entre otros. También han participado periodistas como Ferrán Imedio, Emma Sueiro, Alejandro de la Rosa, Ana Marcos, Almudena Ortuño o Xosé Manuel García.

La conocida cervecera protagoniza este año otro gran concurso, el 2º Campeonato de España de Pizzas Gourmet by Estrella Galicia 1906 Red Vintage, ampliando el número de categorías, a las cinco existentes –clásica, pala, taglio, sin gluten y acrobacia– se suman tres más –napolitana, più larga y velocidad– (todos los días, pabellón 7, Escenario Pizzas Gourmets, stand 7B50).

Como es habitual también se celebrará el Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia (18 de abril, 15:30 h., pabellón 8, Auditorio Gourmets, stand 8E50) que pone en valor la labor de los profesionales como último eslabón de la cadena para disfrutar del producto perfecto.

Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
¡Te interesa!

noticias-empresa

México se ha convertido en un país referente para la industria turística y hostelera a nivel...

noticias

A la espera de contar con los datos definitivos, el sector de la restauración prevé concluir el...

tendencias

La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen nuevas tendencias que...

noticias

El Ayuntamiento y la Academia Madrileña de Gastronomía se unen para potenciar el turismo...

noticias

La asociación Hostelería de España ha enviado una carta a la ministra de Sanidad, Mónica...

noticias

A poco más de tres meses de la celebración de Alimentaria&Hostelco 2024, las reservas de...

noticias

Madrid aumenta su posicionamiento internacional y se sitúa como la tercera ciudad del mundo más...

noticias

Ya en su tercera edición, Worldcanic, el Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas...

noticias

Retener talento en la industria de la hostelería puede ser un desafío, pero existen estrategias...
<< Ver todas las noticias
Estrella Galicia busca chefs comprometidos
Puntuación 4.7/5 - 7 reviews


Noticias
Jornadas Gastronómicas de Leganés, 'maridaje' de restauración, comercio y vinos de Madrid
Jornadas Gastronómicas de Leganés, 'maridaje' de restauración, comercio y vinos de Madrid

Leganés acaba de estrenar estas primeras Jornadas Gastronómica de platos de...

José Luis Martínez-Almeida inaugura el VI Congreso Anual de Hostelería Madrid en el marco de HIP 2024
José Luis Martínez-Almeida inaugura el VI Congreso Anual de Hostelería Madrid en el marco de HIP 2024

José Luis Martínez-Almeida, alcalde de Madrid, ha acudido a la inauguración...

La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana entrega sus premios anuales
La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana entrega sus premios anuales

Los premios anuales de la Academia de la Gastronomía se consolidan como gran...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
Tendencias en coctelería para el 2024

La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen...

Elaboramos una buena carta de vinos para nuestro restaurante

Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer...

La función del asesor gastronómico en la restauración

Un asesor gastronómico es un profesional especializado en el campo de la...

Ver todo
Curiosidades
Dabiz Muñoz abre StreetXO Dubai

Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El...

Las mejores patatas bravas 2023

Las “Bravas sin fronteras” elaboradas por el restaurante El Maño, de...

Cinco pizzerías españolas, entre las mejores del mundo

En el ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo, las ciudades más...

Ver todo
Noticias empresa
Thefork integra la IA para ofrecer recomendaciones de restaurantes personalizadas

TheFork, la plataforma de reservas de restaurantes líder en Europa, ha...

México, líder mundial en el sector turístico y hostelero, protagonista de la octava edición de HIP

México se ha convertido en un país referente para la industria turística y...

Wellness Experience, un oasis de bienestar en los pabellones de Piscina & Wellness Barcelona

El salón líder y referente internacional del sector de la piscina habilita un...

Ver todo