Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

La II edición del Concurso Internacional ‘Arrocito de Castelló’ ya tiene ganador:

La II edición del Concurso Internacional ‘Arrocito de Castelló’ ya tiene ganador: el chef Paco Rodríguez, del restaurante Miguel y Juani, en l’Alcúdia (Valencia).

“Lo que diferencia a un ‘arrocito de Castelló’ del resto de arroces es que está elaborado con productos de proximidad. Utilizan los que tienen a su alrededor, de gran calidad, como buen pescado, langostinos, sepionet de la punxa, alcachofas…” cuenta el ganador a Traveler.es

“Es un arroz marinero con el toque de la alcachofa que le da un sabor a tierra muy especial”, sentencia Paco Rodríguez.

En el certamen, celebrado el 6 de mayo en la plaza Mayor de Castellón, un total de 15 cocineros con sus respectivos ayudantes compitieron por alzarse con el galardón preparando la mejor versión de la receta propuesta por Miguel Barrera (estrella Michelin por Cal Paradís).

VALENCIA, PROVINCIA GANADORA

El segundo puesto fue para Jairo Varas, del Avenida 2.0, en Massamagrell y en tercer lugar quedó Isabel Ribelles, del restaurante Nazaret, en Puçol. Así, los tres ganadores pertenecen a la provincia de Valencia.

El 'Arrocito de Castell'ó, popularizado por El Último de la Fila en su canción ‘Como un burro amarrado en el puerta del baile’, es un referente gastronómico de la región castellonense y tanto locales como curiosos disfrutaron contemplando en directo su elaboración.

Publicado: 09 05 2019
<< Ver todas las noticias
La II edición del Concurso Internacional ‘Arrocito de Castelló’ ya tiene ganador:
Puntuación 4.9/5 - 5 reviews
Noticias
Vuelve 'Hotel Tapa Tour', la cita gourmet en los hoteles de Madrid y Barcelona
Vuelve 'Hotel Tapa Tour', la cita gourmet en los hoteles de Madrid y Barcelona

Por cuarto año consecutivo, y con la tapa por bandera, Hotel Tapa...

La mexicana Daniela Soto-Innes nombrada la mejor chef mujer del mundo
La mexicana Daniela Soto-Innes nombrada la mejor chef mujer del mundo

La chef Daniela Soto-Innes, —a cargo de los multipremiados restaurantes Cosme...

Calahorra disfruta de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura
Calahorra disfruta de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura

Calahorra celebra las XXIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura. Comenzaron...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Exposhop Bratislava - Eslovaquia (24.01.2019 - 27.01.2019)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Sirha Chassieu - Francia (26.01.2019 - 30.01.2019)

Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...

Ver todo
Tendencias
Puntos a tener en cuenta en una inspección sanitaria a bares y restaurantes

La inspección sanitaria supone un momento importante para muchos de nuestros...

Cómo optimizar la experiencia del cliente en dispositivos móviles en el sector hotelero

Hoy en día, los viajeros esperan que sus experiencias online sean perfectas...

El ‘brunch’ se diversifica para competir con el 'aperitivo'

La propuesta de la restauración en el concepto “brunch” o...

Ver todo
Curiosidades
Alibaba abre su primer hotel futurista con inteligencia artificial en China

Alibaba pone en marcha su proyecto más ambicioso, un hotel altamente...

El primer hotel solo para mujeres en Mallorca

Hace dos años que a la compañía hotelera mallorquina Som Hotels les venía...

Inaugurado el primer restaurante submarino de Europa en Noruega

En noruego, ‘Under’ significa tanto ‘abajo’ como ‘maravilla’. Medio...

Ver todo
Noticias empresa
Se crea Zara Home Business para dar servicio de asesoramiento y estilismo a Hoteles y Restaurantes

Bajo la marca 'Zara Home Business', la compañía del grupo Inditex ha...

LAGOON - nuevo ventilador de techo para habitaciones con techos bajos

En las estancias que poseen techos de poca altura, existe una gran limitación...

La aplicación de Just Eat alcanza los 5 millones de descargas en España

La compañía de comida a domicilio Just Eat empieza 2019 con buen pie en...

Ver todo