Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Vips prevé abrir 20 restaurantes Wagamama, su nueva apuesta por la comida asiática

El grupo Vips prevé abrir en los próximos cinco años más de una veintena de restaurantes en la Península Ibérica bajo la enseña Wagamama. Es su nueva apuesta en el segmento de comida asiática tras haber decidido cerrar la cadena The Wok.

Así lo ha señalado la compañía en un acto celebrado en el primero de los locales de Wagamama en España, situado en la calle Serrano de Madrid y que ya ha abierto sus puertas al público. Sus planes de expansión pasan por terminar 2017 con cuatro establecimientos abiertos, todos ellos en la capital, aunque ya están estudiando opciones para llegar próximamente a Barcelona.

“Vamos a trabajar en el crecimiento de esta marca, nuestros planes pasan por abrir no menos de veinte restaurantes en cinco años. Por el tamaño de las ciudades en este mercado, está claro que hay hueco suficiente”, explicó el director general de Wagamama para España y Portugal, Álvaro Salafranca.

Sobre el reciente cierre de la cadena The Wok, también dedicada al negocio de la comida asiática,  indicó que “The Wok nos enseñó a proteger la comida pan-asiática, nos ha dejado un ‘know-how’ en el sector y ganas de seguir en este mercado”. La enseña fue comprada por el grupo Vips en 2005 y llegó a tener más de una veintena de restaurantes operativos en España.

Wagamama y su posición en el mercado

“En el grupo teníamos interés en seguir en este mundo de la comida asiática y al final hemos entendido que o creas marcas líderes o tienes que unirte a marcas líderes. Wagamama tiene tanto liderazgo que nos ha sido muy fácil aliarnos”, inisitió. La nueva marca en el portafolio de Vips nació en Londres en 1992, cuenta con cerca de 170 restaurantes en todo el mundo y ya está presente en 20 países, aunque es especialmente conocida en Inglaterra, donde concentra en torno al 75 % de todos sus establecimientos.

En su opinión, la alianza con Wagamama -anunciada oficialmente en julio de 2016- llega en un momento perfecto para el grupo español, que cuenta con “talento, ambición y músculo financiero” suficiente para “avanzar en este campo”. El directivo destacó que la empresa trabajará intensamente en dar a conocer la marca en el mercado ibérico, donde no había llegado hasta ahora. Además, la nueva enseña también ofrecerá servicio a domicilio, como ya hacen otras cadenas del grupo Vips.

Wagamama ofrecerá platos típicos de la gastronomía japonesa con influencias de Corea, Tailandia y China, que serán preparados a la vista del comensal en una cocina abierta, una de las señas de identidad de sus restaurantes, como lo son también la presencia de mesas comunales y bancos corridos en la sala.EFEAGRO

Publicado: 22 04 2017
<< Ver todas las noticias
Vips prevé abrir 20 restaurantes Wagamama, su nueva apuesta por la comida asiática
Puntuación 4.9/5 - 5 reviews
Noticias
‘Croquetea en Elche’ el primer concurso de Croquetas la ciudad
‘Croquetea en Elche’ el primer concurso de Croquetas la ciudad

El Primer Concurso ‘Croquetea en Elche’ de la Asociación de Empresas...

La Academia Castellana y Leonesa ha otorgado el galardón de Mejor Cocinero del Año a Miguel Cobo
La Academia Castellana y Leonesa ha otorgado el galardón de Mejor Cocinero del Año a Miguel Cobo

La Academia Castellana y Leonesa ha otorgado el galardón de Mejor Cocinero del...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Igeho Basilea - Suiza (16.11.2019 - 20.11.2019)

Igeho Basilea Feria Internacional de Hoteles, Gastronomía y catering Igeho...

Anfas Hotel Equipment Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Anfas Hotel Equipment Antalya Feria internacional de la industria de la...

Gastro_Tek Kalkar - Alemania (20.01.2020 - 21.01.2020)

La Feria Gastro_Tek dirigida a fabricantes, proveedores y distribuidores de las...

Ver todo
Tendencias
Herramientas digitales para la hostelería de hoy

Nuevos tiempos, nuevas herramientas digitales para hostelería. Los softwares...

Diseñamos una cocina restaurante pequeño: Pasos para una distribución

Al adquirir un local para iniciar un negocio en hostelería, el espacio de la...

Ideas interesantes: Montar una tienda de comestibles dentro del restaurante

Para aumentar tus ventas en 2019, queremos comentarte una tendencia que está...

Ver todo
Curiosidades
La inspiración japonesa llega a Barcelona con el nuevo hotel Nobu

La cadena hotelera fundada por Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper abre...

New York Burger Moraleja Green, nominado como uno de los restaurantes más bonitos del mundo

El restaurante New York Burger Moraleja Green ha ganado el premio a mejor...

Opus: el espectacular hotel de Zaha Hadid Architects en Dubái

En Dubái la sencillez no tiene cabida. Y si quieres formar parte de la...

Ver todo
Noticias empresa
Pordamsa lanza la colección Taffoni, inspirada en la erosión del viento y la sal

Mar, rocas, sal y viento son la nueva inspiración que ha iluminado la nueva...

La nueva Starbucks Reserve® Roastery de Chicago, la tienda de Starbucks más grande del mundo

Starbucks presentó ayer su Starbucks Reserve RoasteryChicago, que abre sus...

¿Cómo puedo encontrar la estufa adecuada para mi terraza?

No es fácil pasar por alto la extensa oferta de calentadores radiantes que...

Ver todo