Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK     
 

Los mejores sumilleres de España se ponen a prueba en el 31 Salón de Gourmets

Tras el éxito de la edición anterior, el 23 Campeonato de España de Sumilleres / Tierra de Sabor, organizado por el Grupo Gourmets junto con la colaboración técnica de la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres), vuelve a celebrarse, por segundo año consecutivo, en el  Salón de Gourmets. 

51 profesionales del sector optarán al título y para ello deberán superar las dos fases en las que se divide el concurso, cuya finalidad es divulgar la cultura de la sumillería. La semifinal, que se celebrará el miércoles 26 de abril, constará de un examen tipo test, una cata escrita, la decantación de un vino y una prueba de idioma en inglés, francés o italiano. Solo los 3 mejores pasarán a la gran final que tendrá lugar el jueves 27 de abril. 


Una última fase que constará de unas complejas pruebas técnicas entre las que destacan la cata oral de un vino, una carta errónea, la identificación de destilados, licores o cualquier bebida susceptible de ser valorada por un sumiller, la decantación y servicio de un vino o presentar la armonía más adecuada para el menú que proponga el Jurado. 

El que supere con éxito todas las pruebas se alzará el título de Mejor Sumiller de España / Tierra de Sabor y se encargará de representar al país en el Campeonato Mundial de Sumilleres de la ASI (Association de la Somellerie Internationale).

Los semifinalistas de la 23 edición que se celebrará el 26 de abril en el Escenario Gourmets (Pabellón 6 - 6H26), patrocinada por el sello de calidad de Castilla y León, Tierra de Sabor, y copatrocinada por la Bodega Emina y Riedel son: 

Andalucía: 
David Núñez Ortega 
Juan Manuel Ballesteros González 
Manuel Fernández Benítez 
Pilar Pérez Vaca 
Antonio Cristofani 

Aragón: 
Manuel Jiménez Vidal 

Asturias
Jesús González Fuente 
Tommy Estébanez González 

Baleares: 
Juan Luis Biedma 
Javier Gómez 

Canarias: 
Iván Monreal Herrera  
Nikola Ivicic  

Cantabria: 
Cecilia Pérez Gutiérrez 

Castilla-La Mancha: 
José Carlos Rodríguez Maroto 
Valentín Checa Pelayo 

Castilla y León: 
Agustín Trapero 
Beatriz Zapatero Pinto 
Diego González Borbolla 
Elia María Arranz Prieto 
Emilio Martín 
Fernando Martín Centeno 
Fernando Mayoral Santamaría 
Francisco Javier Puertas San Martín 
Gabriel González 
Guillermo Flores 
Julio González Sánchez 
Justo Pablo Barbero 
Laura Herráez 
Metodiyka Krumova 
Raúl Martín Cuadrado 
Roberto Galán 
Soraya Guerra Villar 
Valeriano Colinas 

Cataluña: 
Ana Casbona París 
Daniel Martínez Felguera 
Marc Teres Riu 
Toni Lara Rojas 

Comunidad Valenciana: 
Miguel Terol Soler 
Tomás Moreno Tebar   

Extremadura: 
Félix Calurano 
Rubén Rocha 

Galicia: 
Eduardo Camiña Ucha 
Juan José Figueroa Treus 

Madrid: 
Francisco Javier Pozo Caballero 
Guillermina Sánchez-Cerezo 

Murcia: 
Javier Zapata Marquina 
Juan José Martínez Navarro 

Navarra: 
Guillermo Ochoa Pérez de Ciriza 
Pedro González Bazaga 

País Vasco: 
 Joan Andoni Rementería Echeandía  
María Herrero Gila  

Publicado: 11 04 2017
<< Volver
Noticias
El 65 % de los restaurantes tiene web propia y el 83% usa las redes sociales
El 65 % de los restaurantes tiene web propia y el 83% usa las redes sociales

El 83 % de los restaurantes españoles tiene presencia en redes sociales y el...

La Escuela de Hostelería de Ibiza abrirá en 2020
La Escuela de Hostelería de Ibiza abrirá en 2020

La isla de Ibiza contará a partir de 2020 con la Escuela de Hostelería que se...

Comienza la segunda edición de hospitality innovation planet
Comienza la segunda edición de hospitality innovation planet

Este lunes abre sus puertas en Ifema Hospitality Innovation Planet 2018...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Anfas Hotel Equipment Antalya - Turquía (17.01.2018 - 20.01.2018)

Anfas Hotel Equipment Antalya Feria internacional de la industria de la...

Gastro_Tek Kalkar - Alemania (22.01.2018 - 23.01.2018)

La Feria Gastro_Tek dirigida a fabricantes, proveedores y distribuidores de las...

Exposhop Bratislava - Eslovaquia (25.01.2018 - 28.01.2018)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Ver todo
Tendencias
Carta de vinos: ¿Qué debemos de tener en cuenta?

Pocas cosas prestigian más a un restaurante que una buena carta de vinos...

Tendencias en restauración 2018

Según el informe global de tendencias de comidas y bebidas 2018 de la empresa...

Recomendaciones para controlar la calidad de la fritura

El recalentamiento sucesivo del aceite genera compuestos llamados polares...

Ver todo
Curiosidades
¿Cómo se consiguen rentabilizar las copas dando tapas gratis?

La práctica de incluir una tapa fría o caliente con la consumición es toda...

Un restaurante de Tenerife clausurado recibe una estrella Michelin

El restaurante Nub, un local de San Cristóbal de la Laguna (Tenerife) que el...

El café favorito de los canadienses aterriza en España: así será el primer Tim Hortons

Tim Hortons es una emblemática cadena de cafeterías, todo un icono para los...

Ver todo
Noticias empresa
La Beca 50 Best BBVA recibe más de mil candidaturas

Más de mil aspirantes a chef y estudiantes de hostelería de todo el mundo...

7.000 restaurantes en España ya forman parte de la plataforma de comida a domicilio Just Eat

Just Eat, la plataforma de comida a domicilio que empezó a operar en el...

Ver todo
--