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La asociación de hosteleria de Hondarribia apadrina la cosecha en Rioja Alavesa

La Asociación de Hostelería de Hondarribia, representada por su Presidente Miguel Soto, ha apadrinado la cosecha de El Coto de Rioja, patrocinador del Campeonato de Euskal Herria de Pintxos y Vino Oficial del certamen, en un acto que tuvo lugar en las instalaciones de la bodega en Oyón (Álava).

También apadrinaron la cosecha Darran Williamson, ganador del Premio al Pintxo Mejor Maridado con Vino, que otorgó El Coto de Rioja en el Campeonato celebrado recientemente en Hondarribia; y Martín Aristondo, Jefe de Cocina del restaurante Kukuarri del hotel NH Collection de Donostia, en representación del Jurado del certamen.

El Coto de Rioja reunió en su bodega de Oyón a algunos de los finalistas del reconocido concurso gastronómico celebrado en Hondarribia, que acudieron de diferentes zonas del País Vasco y Navarra. Entre ellos, se encontraban Darran Williamson (El Kiosko de Bilbao), Jesús González (Sagarra de Ermua), Sonia Zaratiegui (Nuevo Hostal de Tafalla), Joxean Calvo (Zeruko de Donostia), Arantxa Sagastibeltza (La Cocina de Alex Múgica de Pamplona), Iñigo Ordorika (Zallo de Gernika) y Martín Aristondo (Kukuarri de San Sebastián y jurado del Campeonato). 

La jornada comenzaba en la sede social de la bodega, donde se reunió a los asistentes para trasladarlos seguidamente a realizar una ruta por los viñedos. El Coto de Rioja es una de las bodegas con mayor superficie de viñedo propio de toda la D.O.Ca. Rioja, aglutinando un total de 800ha repartidas por las tres subzonas de la Denominación.

A su regreso, los cocineros pudieron disfrutar de una visita a las instalaciones conociendo todo el proceso de elaboración de los distintos caldos de la bodega. A continuación, se realizó el apadrinamiento de la vendimia 2015 por parte de Darran Williamson, Miguel Soto y Martín Aristondo. Los tres padrinos de la cosecha simbolizaron su nuevo nombramiento firmando una de las barricas contenedoras de la nueva añada.

Los finalistas del Campeonato también asistieron a la entrega del “Premio El Coto de Rioja al Mejor Maridaje con Vino”, una distinción que se otorgó al pintxo que mejor armonizó con sus caldos. El jurado del Campeonato concedió el premio a Darran Williamson de “El Kiosko de Bilbao”, cocinero inglés afincado en el País Vasco desde hace más de 15 años. La dotación del premio consistió en un fin de semana en Logroño para 2 personas con 2 noches de hotel, una cena degustación de los mejores pintxos de la calle Laurel y un lote de vinos El Coto de Rioja equivalente al peso del cocinero.

Para finalizar la jornada, los participantes del Campeonato disfrutaron de una comida servida por el chef Ignacio Echapresto del restaurante La Venta de Moncalvillo y maridada con los vinos El Coto de Rioja, en una cata dirigida por Pedro Aibar, enólogo y director de la bodega.

El Coto de Rioja es la marca líder de una D.O.Ca Rioja, que siempre ha representado la vanguardia de los vinos españoles. Les enorgullece ser el Crianza preferido de los españoles y presente en las mejores mesas de unos 50 países. Es una de las bodegas con más hectáreas de viñedo propio de toda la D.O.Ca Rioja, y su parque de barricas es uno de los mayores del mundo.

Publicado: 29 11 2015

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