Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Los hosteleros detectan proyectos para abrir bares con licencia de panaderías

Los hosteleros coruñeses vuelven a cargar contra las panaderías que dan un servicio de cafetería por ejercer “una competencia desleal” contra ellos. El conflicto, que parecía haber quedado en el olvido, solo se paralizó por el proceso electoral y el sector denuncia ahora que la inacción de la Administración municipal ante sus denuncias ha dado lugar a una nueva tendencia.

La Asociación de Hostelería de A Coruña asegura haber detectado los primeros casos de empresarios que tienen previsto poner en marcha bares pero que se aprovecharán de las facilidades para conseguir una licencia de panadería para abrir de forma encubierta por esa vía. 

“Hay muchos hosteleros que van a solicitar los permisos de una panadería para abrir rápido sus negocios y, una vez en funcionamiento, tramitar la licencia de bar o cafetería”, afirma el presidente de la Asociación de Hostelería de A Coruña, Héctor Cañete. De hecho, en la sede del colectivo han recibido algunas consultas sobre este tema porque “un permiso para abrir un local de hostelería tarda hasta un año y pico” y los documentos para estrenar un despacho de pan llegan casi de forma inmediata. 

Cañete resalta que las autorizaciones de hostelería son “carísimas” y hay quien ha visto la trampa perfecta para probar suerte en este ámbito laboral al ver que el Ayuntamiento no hace nada pese a contar con denuncias fundadas de la asociación. 

“La gente va a probar a ver si funciona y piensa que si va bien ya tramitará la legalización”, destaca, al tiempo que recuerda que la cédula que permite vender pan no da el visto bueno, en cambio, para funcionar como cafetería, pues a los empresarios no se les reclama la insonorización de sus locales ni los mismos requisitos sanitarios. “Si cambian la licencia con cerrar un mes para insonorizar ya vale”, subraya. Tampoco tiene los mismos gastos ni la necesidad de cumplir “el convenio colectivo” de la hostelería.

Exigen sanciones 

El representante del sector reitera que con una “declaración responsable” y sin ningún control de por medio nacerán algunos bares en A Coruña que quizá ni siquiera reciban una multa por funcionar de forma ilegal porque la visita del inspector “puede tardar años o no llegar”. 

“Van a empezar los primeros y va a haber más; solo cuando nos pongamos serios la gente empezará a cumplir”, avisan desde el colectivo ante la picaresca. Precisamente para evitar irregularidades y una amplificación de la “competencia desleal”, Cañete exige al nuevo Gobierno municipal que tome medidas y sancione a las panaderías que operan como cafeterías encubiertas sin estar en igualdad de condiciones que las empresas regularizadas. 

“Presentamos la denuncia al anterior Gobierno con un dossier con fotografías y tickets de caja demostrando la situación y se ha cometido una dejadez de funciones que sigue igual”, critica. 

Incluso hay franquicias que continúan adaptando sus bajos comerciales a la nueva moda sin ningún tipo de revisión.

Fuente: El Ideal Gallego

Publicado: 26 08 2015

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
Los hosteleros detectan proyectos para abrir bares con licencia de panaderías
Puntuación 4.5/5 - 3 reviews
Noticias
Vuelve 'Hotel Tapa Tour', la cita gourmet en los hoteles de Madrid y Barcelona
Vuelve 'Hotel Tapa Tour', la cita gourmet en los hoteles de Madrid y Barcelona

Por cuarto año consecutivo, y con la tapa por bandera, Hotel Tapa...

La mexicana Daniela Soto-Innes nombrada la mejor chef mujer del mundo
La mexicana Daniela Soto-Innes nombrada la mejor chef mujer del mundo

La chef Daniela Soto-Innes, —a cargo de los multipremiados restaurantes Cosme...

Calahorra disfruta de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura
Calahorra disfruta de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura

Calahorra celebra las XXIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura. Comenzaron...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Exposhop Bratislava - Eslovaquia (24.01.2019 - 27.01.2019)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Sirha Chassieu - Francia (26.01.2019 - 30.01.2019)

Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...

Ver todo
Tendencias
Puntos a tener en cuenta en una inspección sanitaria a bares y restaurantes

La inspección sanitaria supone un momento importante para muchos de nuestros...

Cómo optimizar la experiencia del cliente en dispositivos móviles en el sector hotelero

Hoy en día, los viajeros esperan que sus experiencias online sean perfectas...

El ‘brunch’ se diversifica para competir con el 'aperitivo'

La propuesta de la restauración en el concepto “brunch” o...

Ver todo
Curiosidades
Alibaba abre su primer hotel futurista con inteligencia artificial en China

Alibaba pone en marcha su proyecto más ambicioso, un hotel altamente...

El primer hotel solo para mujeres en Mallorca

Hace dos años que a la compañía hotelera mallorquina Som Hotels les venía...

Inaugurado el primer restaurante submarino de Europa en Noruega

En noruego, ‘Under’ significa tanto ‘abajo’ como ‘maravilla’. Medio...

Ver todo
Noticias empresa
Se crea Zara Home Business para dar servicio de asesoramiento y estilismo a Hoteles y Restaurantes

Bajo la marca 'Zara Home Business', la compañía del grupo Inditex ha...

LAGOON - nuevo ventilador de techo para habitaciones con techos bajos

En las estancias que poseen techos de poca altura, existe una gran limitación...

La aplicación de Just Eat alcanza los 5 millones de descargas en España

La compañía de comida a domicilio Just Eat empieza 2019 con buen pie en...

Ver todo