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San Agustín Gourmet, en horas bajas

El gran proyecto gastronómico de Granada, que supuso la conversión del mercado de San Agustín en un espacio gourmet con negocios de hostelería en su interior para dinamizar las ventas y ofrecer productos diferentes, no pasa por sus mejores momentos. La crisis parece que está tocando también a esta iniciativa, que vive sus horas más bajas. 

Según informó ayer Radio Granada, todos los puestos cerrarán desde el domingo y los trabajadores están inquietos por su futuro inmediato. Algunos empleados hablaron incluso de que "aparecían en la carta productos que no tenían en el almacén". 

Puestos en contacto en contacto con la empresa San Agustín Gourmet para conocer la situación del negocio, un proyecto mercantil que en su día facilitó un servicio hostelero al mercado central de abastos de Granada, junto a la creación de numerosos puestos de trabajo. Remitidos al abogado de la empresa, éste destacó que en materia de personal se ha comunicado a varios empleados, "no a todos", que "se van a finales de julio". 

El abogado explicó que el negocio no va como desearían los empresarios, algo que achacan a los dos meses "a más de 40 grados", que hacen que "las terrazas no se ocupen, por lo que no podemos atender". Pero no es todo el calor. La reducción de las visitas al mercado ha hecho que, como confirmó el abogado, se produzca un descenso grave de los ingresos. "La clientela ha bajado tanto que de 5.000 euros de caja diaria que solíamos hacer, esta temporada ha habido días que no hemos llegado a los 300 euros", advirtió. Así, el abogado aseguró que en estas condiciones no se puede mantener una plantilla de más de 20 personas. De hecho, reconoció que tienen sueldos pendientes de pago con los trabajadores. 

Otra crítica del personal es la falta de suministro. Según la empresa, "se ha bajado el género porque se van a hacer unas reformas próximamente", por lo que enmarca en este contexto de obras el que no haya la totalidad de las existencias de productos que aparecen en carta. 

El descontento del personal ya se ha mostrado con anterioridad. El Mercado de San Agustín Gourmet recibió en febrero cartas de empleados descontentos con sus sueldos y con las condiciones de trabajo.

Fuente: Granadahoy.com

Publicado: 29 07 2015
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