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El II Street Food Born en Barcelona del 19 al 21 de Junio

Trece restaurantes del barrio barcelonés del Born organizarán del 19 al 21 de junio la segunda edición del Street Food Born, que este año incorpora por primera vez la música y amplía sus actividades a tres días.

Detrás del evento gastronómico se encuentra la sociedad Barcelona Born Gourmet, una marca identificativa de los establecimientos gourmet de este barrio turístico, de la que forman parte chefs y restauradores como Oriol Rovira, Fermí Puig, Ramon Parellada, Joan Bagur, José Varela, Francisco Heras o Iñaki López de Viñaspre.

El Street Food Born es una propuesta de cata popular de la gastronomía del Born, en la que cada restaurante miembro ofrecerá al público lo mejor de su carta.

Tras el éxito de la primera edición, el Street Food Born contará este año con música con pinchadiscos de la escuela Microfusa, según ha explicado Iñaki López de Viñaspre en la presentación durante un desayuno de tenedor en la sociedad Euskal Zaleak.

Barcelona Born Gourmet (BBG) nació como un proyecto gastronómico para reivindicar la alta calidad y singularidad de las propuestas gastronómicas de este tradicional e histórico barrio donde se ubicaba el antiguo mercado central de abastos de la ciudad.

BBG recoge la esencia del barrio que fue centro económico y social de la Barcelona de los siglos XIII al XV, adonde llegaban especias y productos de todo el mundo.

Participan en el Street Food Born en la plaza Pla del Palau el Bar Ángel, Euskal Etxea, Golfo de Bizkaia, La Vinya del Senyor, Orio Born, Oaxaca, Pork, Sagardi BCN Gòtic, Sagàs, Vila Viniteca, 1881, Bodega La Puntual y Llamber.

En el evento gastronómico se podrán degustar botifarra con calamarcitos, mermelada de tomate con su tinta (Llamber), trinxat de la Cerdanya (La Puntual), mejillones a la plancha (Bar Ángel), arroz marinero (1881), taco de cochinita pibil (Oaxaca), cerdo asado de Cal Rovira (Pork), ´bons´ de cerdo (Sagàs), sardinas a la parrilla (Golfo de Bizkaia), marmitako de bonito (Sagardi), ostras al natural (Orio), pinchos donostiarras (Euskal Etxea) o una selección de quesos de Vila Viniteca y de vinos a cargo de la Vinya del Senyor. EFE

Publicado: 09 06 2015

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