Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

La reforma fiscal contribuirá a consolidar recuperación hostelería, según Aecoc

 El presidente de la Asociación de Empresas del Gran Consumo (Aecoc), Javier Campo, ha cerrado hoy el Congreso Horeca de la Asociación con un análisis sobre cómo el panorama económico y las medidas introducidas en la Reforma Fiscal contribuirán a la recuperación de la alimentación fuera del hogar.

Según ha indicado la entidad en un comunicado, el Congreso Horeca de Aecoc ha reunido durante dos jornadas de trabajo a más de 450 máximos responsables de las principales empresas de un sector que supone más del 7 % del PIB nacional y emplea a 1,4 millones de personas.

Campo ha destacado que, desde finales de 2013, el sector experimenta una ligera recuperación y que es sumamente importante consolidar ese proceso a lo largo de este año.

En este sentido, considera que la Reforma Fiscal debe contribuir a mejorar los resultados, en la medida en que va a permitir aumentar la renta disponible e incrementar la confianza del consumidor.

Ha recordado que, entre 2007 y 2012, la hostelería española ha sufrido una caída acumulada de un 26 %.

A su juicio, este periodo de crisis puso freno a una etapa de notable despegue en la que la alimentación fuera del hogar pasó de suponer el 27 % del total de gasto en alimentación en 2001 a un 37% en 2008.

El inicio de la crisis económica y la "vuelta al hogar" de la mayoría de los españoles ha supuesto un incremento del consumo doméstico frente al extra doméstico.

Según ha apuntado, es una tendencia que confirma el hecho de que un 60 % de los españoles afirma que ha reducido su consumo en establecimientos de hostelería con la llegada de la crisis.

En el nuevo escenario, el consumidor se ha vuelto mucho más racional, compara precios y controla mucho su tique de gasto, aunque sigue valorando la innovación, que constituye una palanca de diferenciación y crecimiento para las empresas del sector.

El presidente de Aecoc ha destacado también que el mundo digital está cambiando las reglas del sector, ya que el tráfico se genera cada vez más en la red.

Ha planteado que, tras seis años de caída consecutiva, la hostelería cerrará 2014 con un incremento aproximado de un 3 %; un proceso de recuperación que, en su opinión, es imprescindible consolidar.

Por ello, ha insistido en que las medidas incluidas en la Reforma Fiscal -que entrará en vigor a principios de 2015- y el hecho de que el Gobierno no tenga en su agenda una nueva subida del IVA pueden jugar un papel fundamental.

Para Campo, es también imprescindible no ceder a las presiones internacionales que solicitan una nueva subida de impuestos indirectos, ya que coartaría el consumo y pondría en claro riesgo el proceso de recuperación del sector y de la economía española. EFECOM

Publicado: 04 10 2014

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
La reforma fiscal contribuirá a consolidar recuperación hostelería, según Aecoc
Puntuación 4.9/5 - 5 reviews
News
Vendibérica abrirá sus puertas del 13 al 15 de Noviembre de 2019.
Vendibérica abrirá sus puertas del 13 al 15 de Noviembre de 2019.

VENDIBÉRICA, organizada por Ifema y promovida por Aneda, vuelve a convertirse...

Comienza Tapapiés 2019 con firma de mujer
Comienza Tapapiés 2019 con firma de mujer

Este 17 de octubre comienza el IX Festival Multicultural de Tapas y Música...

Madrid. Un destino gastronómico en tendencia
Madrid. Un destino gastronómico en tendencia

La capital madrileña es el motor de una auténtica revolución gastronómica,...

Ver todas las noticias...
KENDO
Events
Hotelga Buenos Aires - Argentina (03.09.2019 - 05.09.2019)

Exposición Internacional para la restauración y la hostelería El Hotelga es...

Food & Hotel Thailand Bangkok (04.09.2019 - 07.09.2019)

Feria internacional de alimentos, bebidas, hoteles, panaderías, restaurantes,...

Hosfair Cantón - China (07.09.2018 - 09.09.2018)

Feria internacional de equipos y suministros para la hostelería Hosfair...

See all
Trends
Diseñamos una cocina restaurante pequeño: Pasos para una distribución

Al adquirir un local para iniciar un negocio en hostelería, el espacio de la...

Ideas interesantes: Montar una tienda de comestibles dentro del restaurante

Para aumentar tus ventas en 2019, queremos comentarte una tendencia que está...

Comfort food: Un nuevo concepto de consumo en el sector gastronómico

El término comida reconfortante se remonta al menos a 1966, cuando el Palm...

Ver todo
Curiosities
New York Burger Moraleja Green, nominado como uno de los restaurantes más bonitos del mundo

El restaurante New York Burger Moraleja Green ha ganado el premio a mejor...

Opus: el espectacular hotel de Zaha Hadid Architects en Dubái

En Dubái la sencillez no tiene cabida. Y si quieres formar parte de la...

Un 30% de los españoles visitamos un restaurante al menos una vez al día en verano

El verano lo relacionamos con el buen tiempo, las vacaciones, los viajes y con...

See all
Corporate News
Ahumados Domínguez lanza el Tartar de salmón ahumado con aguacate para hostelería

Ahumados Domínguez vuelve a revolucionar el sector lanzando su versión...

Orange lanza una oferta de televisión para los bares

Orange ha puesto en marcha durante este mes de agosto una promoción gracias a...

Calor en Mallorca – Ventiladores funcionando a pleno rendimiento

Los ventiladores de techo y de mesa disfrutan actualmente de una gran...

See all