Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

La hostelería se reúne en Madrid

Los días 1 y 2 de octubre se darán cita en Madrid cerca de 450 directivos y empresarios de la hostelería para tomar el pulso a la alimentación fuera del hogar, en el marco del Congreso HORECA de AECOC. Los años de crisis económica y la irrupción de las nuevas tecnologías en el sector, han desarrollado algunos cambios en el consumidor.

Bajo el lema “La reconquista de la Hostelería”, el Punto de Encuentro abordará los nuevos modelos de consumo del sector para trabajar en una hostelería más moderna, eficiente y competitiva, a través de la colaboración.

Participarán en el Congreso HORECA figuras destacadas del sector como Ignacio García-Cano, CEO y director general ejecutivo de Calidad Pascual; Pere Laymon, director general de Miquel Alimentació e Ignacio Silva, CEO de Orangina Schweppes, para abordar las claves de las grandes empresas que operan en el canal. Asimismo, altos directivos de compañías como AENA, Alia Capital Partners, Áreas, Enrique Tomás, Groupalia, Grupo Pomona, Grupo Kabuki, Llao Llao o Tripadvisor también analizarán los retos del sector, junto a otros reputados profesionales de la hostelería como Octavio Llamas, presidente del Comité HORECA de AECOC y de Autogrill; José Ma Rubio, presidente de FEHR; Daniel Levine, experto en tendencias de consumo y Albert Cañigueral, fundador del blog consumocolaborativo.com.

Asimismo, el periodista Iñaki López será encargado de entrevistar en el marco del Congreso a José María Gay de Liébana, el mediático economista español, para analizar las claves del futuro financiero del país y su impacto en la alimentación fuera del hogar.

1 de octubre.

12° CONGRESO HORECA DE AECOC 1 y 2 de octubre
 
Palacio Municipal de Congresos Campo de las Naciones
Av. de la Capital de España, s/n

17.00h Inauguración a cargo de Octavio Llamas, presidente del Comité HORECA de AECOC y de Autogrill y José Ma Rubio, presidente de FEHR

21.00h Fin de la jornada

2 de octubre.

9.30h Inicio de la jornada

16.45h Clausura por parte del presidente de AECOC, Francisco Javier Campo 

Publicado: 01 10 2014
<< Ver todas las noticias
La hostelería se reúne en Madrid
Puntuación 4.1/5 - 7 reviews
News
Carnicería Arilla gana el III Concurso de maduración de carne de Ternera de Navarra
Carnicería Arilla gana el III Concurso de maduración de carne de Ternera de Navarra

Se ha celebrado en el Asador Mutiloa el III Concurso de maduración de carne...

El Mejor Vermut de Bilbao 2019 elegido por un jurado de lujo lo sirve la coctelería Ara 23
El Mejor Vermut de Bilbao 2019 elegido por un jurado de lujo lo sirve la coctelería Ara 23

Este jueves ha tenido lugar en el céntrico y emblemático Luckia Casino de...

Free From Functional & Health Ingredients celebra un triunfante regreso a Barcelona
Free From Functional & Health Ingredients celebra un triunfante regreso a Barcelona

La feria Free From Functional & Health Ingredients (FFF&HI) ha batido...

Ver todas las noticias...
KENDO
Events
Exposhop Bratislava - Eslovaquia (24.01.2019 - 27.01.2019)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Sirha Chassieu - Francia (26.01.2019 - 30.01.2019)

Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...

See all
Trends
Ideas interesantes: Montar una tienda de comestibles dentro del restaurante

Para aumentar tus ventas en 2019, queremos comentarte una tendencia que está...

Comfort food: Un nuevo concepto de consumo en el sector gastronómico

El término comida reconfortante se remonta al menos a 1966, cuando el Palm...

Puntos a tener en cuenta en una inspección sanitaria a bares y restaurantes

La inspección sanitaria supone un momento importante para muchos de nuestros...

Ver todo
Curiosities
O Semaforo de Fisterra: el hotel en el faro del fin del mundo

O Semaforo, el faro más occidental de Europa,  alberga un pequeño hotel de...

Quiebra la cadena de restaurantes del chef británico Jamie Oliver

La cadena de restaurantes del chef británico Jamie Oliver ha entrado en...

Alibaba abre su primer hotel futurista con inteligencia artificial en China

Alibaba pone en marcha su proyecto más ambicioso, un hotel altamente...

See all
Corporate News
Alex March diseña el interiorismo del Oda Restaurant inspirándose en los paisajes iberoamericanos

El estudio de interiorismo y diseño industrial Alex March Studio firma el...

El robot de cocina estilo años 50 de Smeg amplía gama y colores

La gama de pequeño electrodoméstico de Smeg no para de crecer. Ahora, la...

El ramen, un plato Estrella Michelin de Tokio

Japón es reconocido mundialmente por ser un país gastronómico de excelencia...

See all