Hotel gastronómico, nuevo distintivo oficial en Cataluña

El departamento de Empresa y Ocupación de la Dirección general de turismo de Cataluña ha publicado los requisitos técnicos para aquellos alojamientos de pequeño formato –menos de 50 habitaciones- que quieran acogerse al distintivo de especialidad gastronómica.

Los criterios que han de cumplir los establecimientos que voluntariamente se acojan a este distintivo garantizarán la autenticidad e identidad del producto. La oferta gastronómica tiene que basarse en una representación de platos de la cocina catalana elaborados con productos de proximidad, de Denominación de Origen Protegidas y de Indentificación Geográfica Protegida.

Según explica el departamento el territorio de Cataluña “está formado por una buena base de pequeños hoteles y hostales qeu ofrecen el binomio de alojamiento y gastronomía con unos estándares de calidad muy característicos de nuestra singularidad como destino”. Estos establecimientos están muy vinculados al territorio y también a los productos de la tierra.

Esta especialidad ayudará a identificarlos y posicionarlos entre el público como una propuesta turística singular y de calidad que se basa en la autenticidad del producto.

La Dirección General de Turismo ha trabajado en la creación de esta especialidad, que complementa su labor de soporte al turismo interior, de la mano de dos entidades de referencia en Cataluña en este ámbito, como son la Associació Fondes de Catalunya y el Institut Catalá de la Cuina.

El proceso de obtención de la especialidad gastronómica se inicia presentando la solicitud del establecimiento hotelero, debidamente inscrito en el Registro de Turismo de Catalunya, frente a la Oficina de Gestión Empresarial.

 

 

Published:
<< Ver todas las noticias
Hotel gastronómico, nuevo distintivo oficial en Cataluña
Puntuación 4.9/5 - 5 reviews


News
Basquefest convierte Bilbao en el escaparate de la gastronomía vasca
Basquefest convierte Bilbao en el escaparate de la gastronomía vasca

El Arenal se convierte cada edición de Bilbao basque FEST en el centro...

El sector de alojamiento, el tercero con mayor transformación digital de España
El sector de alojamiento, el tercero con mayor transformación digital de España

España prevé recuperar sus mejores datos turísticos durante la...

Ver todas las noticias...
Events
See all
Trends
La restauración organizada, en pleno auge en el sector gastronómico

En los últimos años, hemos sido testigos de un aumento significativo en la...

Tendencias en coctelería para el 2024

La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen...

Elaboramos una buena carta de vinos para nuestro restaurante

Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer...

Ver todo
Curiosities
Dabiz Muñoz abre StreetXO Dubai

Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El...

Las mejores patatas bravas 2023

Las “Bravas sin fronteras” elaboradas por el restaurante El Maño, de...

Cinco pizzerías españolas, entre las mejores del mundo

En el ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo, las ciudades más...

See all
Corporate News
Olis Bargalló presenta un nuevo envase para sus aceites para horeca más cómodo, seguro y 100% reciclado

La empresa Olis Bargalló, atenta siempre a las necesidades de sus clientes,...

Thefork integra la IA para ofrecer recomendaciones de restaurantes personalizadas

TheFork, la plataforma de reservas de restaurantes líder en Europa, ha...

México, líder mundial en el sector turístico y hostelero, protagonista de la octava edición de HIP

México se ha convertido en un país referente para la industria turística y...

See all