Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

La gastronomía española homenajea a sus ´embajadores´ extranjeros en el mundo

Son ya 86 los chefs extranjeros que han sido formados por 50 grandes de la cocina española dentro del programa del ICEX, España Exportación e Inversiones, jóvenes que se han convertido en los "mejores embajadores de la gastronomía" de España en sus países y a los que hoy ha homenajeado Madrid Fusión.

Una experiencia que el maestro Pedro Subijana ha calificado de "lujazo bárbaro": "que el ICEX haga una selección de jóvenes de diferentes puntos del planeta, que les enseñe el país, el idioma y las tradiciones y que luego puedan hacer prácticas en un restaurante, es un lujo. No hay ningún otro país tan generoso" en este campo, ha destacado el chef.

Se trata de un programa que comenzó en 2007 y del que se acaba de convocar su séptima edición, según ha explicado a Efe, la directora de la División de Alimentos y Gastronomía del ICEX, Inés Menéndez.

Los jóvenes cocineros seleccionados se encuentran cursando en sus países los últimos años de hostelería o ya están trabajando, ha indicado Menéndez, que ha señalado que se trata de una "misión inversa" a las que se suelen realizar en esta materia.

Tras ser formados y volver a sus países, estas jóvenes promesas se convierten en "embajadores" de la gastronomía española.

La responsable de Gastronomía del ICEX ha recordado cómo esta institución apostó desde hace años por la promoción de la cocina española en el exterior, antes del "momento tan dulce" que vive este sector.

Publicado: 29 01 2014

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
La gastronomía española homenajea a sus ´embajadores´ extranjeros en el mundo
Puntuación 4.8/5 - 6 reviews
News
Murcia Gastronómica 2019
Murcia Gastronómica 2019

Murcia Gastronómica vuelve para ti, este año cargado de experiencias. ¡No...

Etiqueta Negra: el paraíso gourmet en Pontevedra
Etiqueta Negra: el paraíso gourmet en Pontevedra

Mermeladas, cervezas, vinos, quesos, aceites, cafés, licores, sidras,...

Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote 2019
Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote 2019

El Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote 2019 celebra su novena...

Ver todas las noticias...
KENDO
Events
Gastronoma Valencia - España (10.11.2019 - 12.11.2019)

Gastronoma en Valencia es una feria para el sector de la restauración y...

Igeho Basilea - Suiza (16.11.2019 - 20.11.2019)

Igeho Basilea Feria Internacional de Hoteles, Gastronomía y catering Igeho...

Anfas Hotel Equipment Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Anfas Hotel Equipment Antalya Feria internacional de la industria de la...

See all
Trends
Herramientas digitales para la hostelería de hoy

Nuevos tiempos, nuevas herramientas digitales para hostelería. Los softwares...

Diseñamos una cocina restaurante pequeño: Pasos para una distribución

Al adquirir un local para iniciar un negocio en hostelería, el espacio de la...

Ideas interesantes: Montar una tienda de comestibles dentro del restaurante

Para aumentar tus ventas en 2019, queremos comentarte una tendencia que está...

Ver todo
Curiosities
La inspiración japonesa llega a Barcelona con el nuevo hotel Nobu

La cadena hotelera fundada por Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper abre...

New York Burger Moraleja Green, nominado como uno de los restaurantes más bonitos del mundo

El restaurante New York Burger Moraleja Green ha ganado el premio a mejor...

Opus: el espectacular hotel de Zaha Hadid Architects en Dubái

En Dubái la sencillez no tiene cabida. Y si quieres formar parte de la...

See all
Corporate News
Sergio Martínez: mejor enólogo de España en el IWC Wine Challenge Merchant Awards Spain 2019

Sergio Martínez, de Bodegas Lustau, vuelve a proclamarse como "Mejor Enólogo...

Calor instantáneo en los fríos días de otoño

El otoño es una estación del año en la que el clima cambia inesperadamente...

Ahumados Domínguez lanza el Tartar de salmón ahumado con aguacate para hostelería

Ahumados Domínguez vuelve a revolucionar el sector lanzando su versión...

See all